Рецепт Куриные ножки/ Инесса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные ножки/ Инесса

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, приготовленное на гриле 1000 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные ножки/ Инесса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 911 г
Белки 28.2 г 76 г 37.1% 20.1% 270 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.7% 700 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3648 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 8824 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 7% 773 г
Витамин В4, холин 84.69 мг 500 мг 16.9% 9.1% 590 г
Витамин В5, пантотеновая 1.307 мг 5 мг 26.1% 14.1% 383 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 5% 1075 г
Витамин В9, фолаты 9.804 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 4080 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 8.7% 625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.882 мг 15 мг 5.9% 3.2% 1701 г
гамма Токоферол 0.137 мг ~
Менахинон-4 (МК4) 35 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.851 мг 20 мг 29.3% 15.8% 342 г
Ниацин 0.002 мг ~
Бетаин 12.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.84 мг 2500 мг 11.8% 6.4% 845 г
Кальций, Ca 21.24 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4708 г
Магний, Mg 23.78 мг 400 мг 5.9% 3.2% 1682 г
Натрий, Na 418.78 мг 1300 мг 32.2% 17.4% 310 г
Сера, S 281.76 мг 1000 мг 28.2% 15.3% 355 г
Фосфор, P 253 мг 800 мг 31.6% 17.1% 316 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 3.2% 1654 г
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 0.6% 8889 г
Медь, Cu 90.2 мкг 1000 мкг 9% 4.9% 1109 г
Селен, Se 37.451 мкг 55 мкг 68.1% 36.8% 147 г
Цинк, Zn 2.902 мг 12 мг 24.2% 13.1% 414 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.813 г ~
Валин 1.331 г ~
Гистидин* 0.772 г ~
Изолейцин 1.208 г ~
Лейцин 2.227 г ~
Лизин 2.56 г ~
Метионин 0.785 г ~
Треонин 0.919 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 1.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.505 г ~
Аспарагиновая кислота 2.527 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 1.328 г ~
Глутаминовая кислота 4.121 г ~
Пролин 1.521 г ~
Серин 1.255 г ~
Тирозин 0.876 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.722 г от 4.7 до 16.8 г 36.6% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.719 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.335 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.119 г min 16.8 г 18.6% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.502 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.591 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.875 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.693 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.9 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
Трансжиры 0.075 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.052 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.024 г ~
Полиеновые трансжиры 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриные ножки/ Инесса составляет 184,9 кКал.

  • Порция = 128 гр (236.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.9 кКал -%
Белки 28.2 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ НОЖКИ/ ИНЕССА

Куриные ножки/ Инесса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 16,9 %, витамином B5 - 26,1 %, витамином B12 - 16 %, витамином PP - 29,3 %, калием - 11,8 %, фосфором - 31,6 %, селеном - 68,1 %, цинком - 24,2 %

Чем полезен Куриные ножки/ Инесса

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные ножки/ Инесса, калорийность 184,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные ножки/ Инесса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы