Рецепт Запеченный батат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченный батат

Батат, картофель сладкий (Пассерование) 1075 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченный батат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.6% 2621 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.4% 800 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 5.9% 1153 г
Углеводы (общие) 21.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.4% 1053 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.2% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 413.8 мкг 900 мкг 46% 31% 217 г
бета Каротин 0.409 мг 5 мг 8.2% 5.5% 1222 г
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 8.6% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.4% 2813 г
Витамин В4, холин 16.61 мг 500 мг 3.3% 2.2% 3010 г
Витамин В5, пантотеновая 1.02 мг 5 мг 20.4% 13.8% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 9% 752 г
Витамин В9, фолаты 11.545 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3465 г
Витамин C, аскорбиновая 13.79 мг 90 мг 15.3% 10.3% 653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.419 мг 15 мг 22.8% 15.4% 439 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.7646 мг 20 мг 3.8% 2.6% 2616 г
Макроэлементы
Калий, K 577.38 мг 2500 мг 23.1% 15.6% 433 г
Кальций, Ca 49.96 мг 1000 мг 5% 3.4% 2002 г
Магний, Mg 40.72 мг 400 мг 10.2% 6.9% 982 г
Натрий, Na 77.51 мг 1300 мг 6% 4% 1677 г
Сера, S 23.07 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4335 г
Фосфор, P 71.4 мг 800 мг 8.9% 6% 1120 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.469 мг 18 мг 8.2% 5.5% 1225 г
Марганец, Mn 0.3753 мг 2 мг 18.8% 12.7% 533 г
Медь, Cu 223.25 мкг 1000 мкг 22.3% 15% 448 г
Селен, Se 0.792 мкг 55 мкг 1.4% 0.9% 6944 г
Цинк, Zn 0.4435 мг 12 мг 3.7% 2.5% 2706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.726 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.188 г от 4.7 до 16.8 г 89.1% 60.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.812 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.66 г min 16.8 г 9.9% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.653 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.533 г от 11.2 до 20.6 г 40.5% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.17 г ~

Энергетическая ценность Запеченный батат составляет 148,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность148.3 ккал9.8%
Белки2.9 г3.19%
Жиры7 г10.61%
Углеводы19 г13.77%
Пищевые волокна1.9 г9.5%
Вода72.4 г2.69%
Витамины и минералы
A
46%
b-car
8.2%
В1
13%
B2
3.6%
Холин
3.3%
B5
20%
B6
13%
B9
2.9%
B12
~
C
15%
D
~
E
23%
H
~
вит.К
2.3%
PP
3.8%
Калий
23%
Ca
5%
Si
~
Mg
10%
Na
6%
P
8.9%
Cl
~
Fe
8.2%
I
~
Co
~
Mn
19%
Cu
22%
Mo
~
Se
1.4%
F
~
Cr
~
Zn
3.7%
Рейтинг
10.1
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
8%
Жиры
42%
Углеводы
51%
19г
Белки 2.9г, 11.6 ккал (7.7%)Жиры 7г, 63 ккал (41.8%)Углеводы 19г, 76 ккал (50.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 2.4 : 6.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЙ БАТАТ

Запеченный батат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 15,3 %, витамином E - 22,8 %, калием - 23,1 %, марганцем - 18,8 %, медью - 22,3 %

Чем полезен Запеченный батат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченный батат, калорийность 148,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченный батат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы