Рецепт Салат с капустой и ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и ветчиной

Пекинская капуста	300 г
Кукуруза, консервы	24 г
Ветчина особая	150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	100 г
Огурец грунтовый	200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1380 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	5.9%	1382 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	14.9%	549 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.8%	10429 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.9%	2857 г
Вода	80.3 г	2273 г	3.5%	2.9%	2831 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.2 мкг	900 мкг	4.5%	3.7%	2239 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	0.343 мкг	~
бета Каротин	0.086 мг	5 мг	1.7%	1.4%	5814 г
Лютеин + Зеаксантин	16.476 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	4.8%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	5.1%	1607 г
Витамин В4, холин	35.09 мг	500 мг	7%	5.7%	1425 г
Витамин В5, пантотеновая	0.262 мг	5 мг	5.2%	4.3%	1908 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	4.4%	1869 г
Витамин В9, фолаты	29.885 мкг	400 мкг	7.5%	6.1%	1338 г
Витамин В12, кобаламин	0.06 мкг	3 мкг	2%	1.6%	5000 г
Витамин C, аскорбиновая	11.69 мг	90 мг	13%	10.7%	770 г
Витамин D, кальциферол	0.254 мкг	10 мкг	2.5%	2%	3937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.635 мг	15 мг	24.2%	19.8%	413 г
Витамин Н, биотин	2.541 мкг	50 мкг	5.1%	4.2%	1968 г
Витамин К, филлохинон	18.5 мкг	120 мкг	15.4%	12.6%	649 г
Витамин РР, НЭ	1.7544 мг	20 мг	8.8%	7.2%	1140 г
Ниацин	0.466 мг	~
Бетаин	0.103 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	185.76 мг	2500 мг	7.4%	6.1%	1346 г
Кальций, Ca	47.44 мг	1000 мг	4.7%	3.9%	2108 г
Кремний, Si	12.128 мг	30 мг	40.4%	33.1%	247 г
Магний, Mg	15.36 мг	400 мг	3.8%	3.1%	2604 г
Натрий, Na	253.42 мг	1300 мг	19.5%	16%	513 г
Сера, S	56.69 мг	1000 мг	5.7%	4.7%	1764 г
Фосфор, P	83.6 мг	800 мг	10.5%	8.6%	957 г
Хлор, Cl	23.75 мг	2300 мг	1%	0.8%	9684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	97.3 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Железо, Fe	0.88 мг	18 мг	4.9%	4%	2045 г
Йод, I	3 мкг	150 мкг	2%	1.6%	5000 г
Кобальт, Co	1.385 мкг	10 мкг	13.9%	11.4%	722 г
Марганец, Mn	0.112 мг	2 мг	5.6%	4.6%	1786 г
Медь, Cu	45.6 мкг	1000 мкг	4.6%	3.8%	2193 г
Молибден, Mo	0.922 мкг	70 мкг	1.3%	1.1%	7592 г
Никель, Ni	0.002 мкг	~
Селен, Se	3.952 мкг	55 мкг	7.2%	5.9%	1392 г
Фтор, F	10.74 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	37244 г
Хром, Cr	1.84 мкг	50 мкг	3.7%	3%	2717 г
Цинк, Zn	0.2671 мг	12 мг	2.2%	1.8%	4493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.278 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.033 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.086 г	~
Аланин	0.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.042 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.131 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.031 г	от 0.9 до 3.7 г	3.4%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	4.66 г	от 4.7 до 16.8 г	99.1%	81.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.62 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.874 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.657 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.526 г	~
18:0 Стеариновая	0.321 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.342 г	min 16.8 г	13.9%	11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.858 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.175 г	от 11.2 до 20.6 г	46.2%	37.9%
18:2 Линолевая (ud)	4.495 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Салат с капустой и ветчиной составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	80.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И ВЕТЧИНОЙ

Салат с капустой и ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13 %, витамином E - 24,2 %, витамином K - 15,4 %, кремнием - 40,4 %, кобальтом - 13,9 %

Чем полезен Салат с капустой и ветчиной

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с капустой и ветчиной, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и ветчиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яблочная пастила без сахара

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Alexandra

2024-11-05

Калорийность: 1436 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе