Рецепт Шурпа из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шурпа из говядины

Вода	3000 г
Говядина 1 кат.	1000 г
Картофель	400 г
Морковь	200 г
Помидор (томат), парниковый	200 г
Перец сладкий красный	200 г
Лук репчатый	150 г
Петрушка свежая	20 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Перец красный молотый острый	1 г
Лавровый лист	0.2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шурпа из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.7 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1965 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	9.8%	1188 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	10.6%	1098 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.9%	6257 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.5%	3333 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	4.3%	2729 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	160.7 мкг	900 мкг	17.9%	20.9%	560 г
альфа Каротин	0.378 мкг	~
бета Каротин	0.975 мг	5 мг	19.5%	22.8%	513 г
бета Криптоксантин	5.87 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.21 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.9%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4.6%	2571 г
Витамин В4, холин	24.75 мг	500 мг	5%	5.8%	2020 г
Витамин В5, пантотеновая	0.239 мг	5 мг	4.8%	5.6%	2092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.203 мг	2 мг	10.2%	11.9%	985 г
Витамин В9, фолаты	6.486 мкг	400 мкг	1.6%	1.9%	6167 г
Витамин В12, кобаламин	0.818 мкг	3 мкг	27.3%	31.9%	367 г
Витамин C, аскорбиновая	21.27 мг	90 мг	23.6%	27.5%	423 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.255 мг	15 мг	1.7%	2%	5882 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.052 мкг	50 мкг	2.1%	2.5%	4753 г
Витамин К, филлохинон	12.3 мкг	120 мкг	10.3%	12%	976 г
Витамин РР, НЭ	3.0133 мг	20 мг	15.1%	17.6%	664 г
Ниацин	1.814 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.12 мг	2500 мг	9.1%	10.6%	1096 г
Кальций, Ca	15.25 мг	1000 мг	1.5%	1.8%	6557 г
Кремний, Si	9.962 мг	30 мг	33.2%	38.7%	301 г
Магний, Mg	15.06 мг	400 мг	3.8%	4.4%	2656 г
Натрий, Na	110.09 мг	1300 мг	8.5%	9.9%	1181 г
Сера, S	82.94 мг	1000 мг	8.3%	9.7%	1206 г
Фосфор, P	77 мг	800 мг	9.6%	11.2%	1039 г
Хлор, Cl	169.65 мг	2300 мг	7.4%	8.6%	1356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	158.7 мкг	~
Бор, B	45.2 мкг	~
Ванадий, V	25.18 мкг	~
Железо, Fe	1.155 мг	18 мг	6.4%	7.5%	1558 г
Йод, I	3.69 мкг	150 мкг	2.5%	2.9%	4065 г
Кобальт, Co	3.82 мкг	10 мкг	38.2%	44.6%	262 г
Литий, Li	17.507 мкг	~
Марганец, Mn	0.084 мг	2 мг	4.2%	4.9%	2381 г
Медь, Cu	100.3 мкг	1000 мкг	10%	11.7%	997 г
Молибден, Mo	8.461 мкг	70 мкг	12.1%	14.1%	827 г
Никель, Ni	5.052 мкг	~
Олово, Sn	23.83 мкг	~
Рубидий, Rb	96.8 мкг	~
Селен, Se	0.104 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	52885 г
Стронций, Sr	1.86 мкг	~
Фтор, F	126.12 мкг	4000 мкг	3.2%	3.7%	3172 г
Хром, Cr	4.85 мкг	50 мкг	9.7%	11.3%	1031 г
Цинк, Zn	1.1829 мг	12 мг	9.9%	11.6%	1014 г
Цирконий, Zr	0.68 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.92 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аргинин*	0.352 г	~
Валин	0.347 г	~
Гистидин*	0.23 г	~
Изолейцин	0.264 г	~
Лейцин	0.491 г	~
Лизин	0.528 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.23 г	~
Треонин	0.271 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.272 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.492 г	~
Заменимые аминокислоты	0.216 г	~
Аланин	0.362 г	~
Аспарагиновая кислота	0.603 г	~
Гидроксипролин	0.091 г	~
Глицин	0.313 г	~
Глутаминовая кислота	1.026 г	~
Пролин	0.234 г	~
Серин	0.265 г	~
Тирозин	0.224 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.059 г	от 0.9 до 3.7 г	6.6%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.166 г	от 4.7 до 16.8 г	3.5%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.165 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.257 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.174 г	~
15:0 Пентадекановая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.327 г	~
17:0 Маргариновая	0.082 г	~
18:0 Стеариновая	0.641 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.359 г	min 16.8 г	14%	16.3%
14:1 Миристолеиновая	0.079 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.287 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.993 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.195 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.143 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.055 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Шурпа из говядины составляет 85,7 кКал.

Порция = 635 гр (544.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.7 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	83.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШУРПА ИЗ ГОВЯДИНЫ

Шурпа из говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином C - 23,6 %, витамином PP - 15,1 %, кремнием - 33,2 %, кобальтом - 38,2 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Шурпа из говядины

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шурпа из говядины, калорийность 85,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шурпа из говядины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе