Рецепт Овощи баклажаны кабачки шампиньоны запечённые 041124. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи баклажаны кабачки шампиньоны запечённые 041124

Баклажан, сырой 996 г
Кабачок 1057 г
Шампиньоны, сырые 684 г
Перец сладкий красный 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи баклажаны кабачки шампиньоны запечённые 041124".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.9 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6036 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.5% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 7.2% 4977 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 34.1% 1053 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 14.3% 2492 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 6.1% 5769 г
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 6.8% 5155 г
Лютеин + Зеаксантин 14.731 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 14.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 33.7% 1065 г
Витамин В4, холин 13.38 мг 500 мг 2.7% 9.7% 3737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 42.3% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 24% 1504 г
Витамин В9, фолаты 22.771 мкг 400 мкг 5.7% 20.4% 1757 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 3.2% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 17.17 мг 90 мг 19.1% 68.5% 524 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 1.1% 35714 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 4.7% 7692 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 28736 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 10.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.6756 мг 20 мг 8.4% 30.1% 1194 г
Ниацин 0.3 мг ~
Бетаин 3.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.32 мг 2500 мг 13.2% 47.3% 759 г
Кальций, Ca 15.57 мг 1000 мг 1.6% 5.7% 6423 г
Кремний, Si 13.887 мг 30 мг 46.3% 165.9% 216 г
Магний, Mg 12.44 мг 400 мг 3.1% 11.1% 3215 г
Натрий, Na 3.45 мг 1300 мг 0.3% 1.1% 37681 г
Сера, S 11.42 мг 1000 мг 1.1% 3.9% 8757 г
Фосфор, P 49.4 мг 800 мг 6.2% 22.2% 1619 г
Хлор, Cl 0.74 мг 2300 мг 310811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 2.69 мкг ~
Железо, Fe 0.404 мг 18 мг 2.2% 7.9% 4455 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.4% 115385 г
Кобальт, Co 0.595 мкг 10 мкг 6% 21.5% 1681 г
Литий, Li 3.396 мкг ~
Марганец, Mn 0.1906 мг 2 мг 9.5% 34.1% 1049 г
Медь, Cu 197.53 мкг 1000 мкг 19.8% 71% 506 г
Молибден, Mo 1.324 мкг 70 мкг 1.9% 6.8% 5287 г
Никель, Ni 0.673 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 7.52 мкг 55 мкг 13.7% 49.1% 731 г
Фтор, F 2.18 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 183486 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 4.7% 7937 г
Цинк, Zn 0.5003 мг 12 мг 4.2% 15.1% 2399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.054 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.864 мг ~
Кампестерол 0.562 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.062 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Овощи баклажаны кабачки шампиньоны запечённые 041124 составляет 27,9 кКал.

  • Порция = 304 гр (84.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность27.9 ккал1.84%
Белки1.4 г1.54%
Жиры0.2 г0.3%
Углеводы4.4 г3.19%
Пищевые волокна1.9 г9.5%
Вода91.2 г3.39%
Витамины и минералы
A
1.7%
b-car
1.9%
В1
4%
B2
9.4%
Холин
2.7%
B5
12%
B6
6.7%
B9
5.7%
B12
0.9%
C
19%
D
0.3%
E
1.3%
H
0.3%
вит.К
2.9%
PP
8.4%
Калий
13%
Ca
1.6%
Si
46%
Mg
3.1%
Na
0.3%
P
6.2%
Cl
~
Fe
2.2%
I
0.1%
Co
5.9%
Mn
9.5%
Cu
20%
Mo
1.9%
Se
14%
F
0.1%
Cr
1.3%
Zn
4.2%
Рейтинг
6.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
22%
Жиры
7%
Углеводы
70%
Белки 1.4г, 5.6 ккал (22.4%)Жиры 0.2г, 1.8 ккал (7.2%)Углеводы 4.4г, 17.6 ккал (70.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 3.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОВОЩИ БАКЛАЖАНЫ КАБАЧКИ ШАМПИНЬОНЫ ЗАПЕЧЁННЫЕ 041124

Овощи баклажаны кабачки шампиньоны запечённые 041124 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином C - 19,1 %, калием - 13,2 %, кремнием - 46,3 %, медью - 19,8 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Овощи баклажаны кабачки шампиньоны запечённые 041124

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи баклажаны кабачки шампиньоны запечённые 041124, калорийность 27,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи баклажаны кабачки шампиньоны запечённые 041124, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы