Рецепт LCHF. Кролик с капустой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Кролик с капустой.

Кролик, дикий, тушеный 120 г
Лук репчатый 30 г
Капуста белокочанная 190 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 25 г
Оливковое масло 28 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Яблоко 130 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо, лук и чеснок выложить в рукав для запекания. Духовку разогреть до 250С, запекать мясо 35-40 минут. 120 г мяса после приготовления выложить в фольгу, добавить сливочное масло и дать отдохнуть 5-10 минут. Капусту и лук нашинковать. На разогретом оливковом масле обжарить лук. Добавить капусту, яблочный уксус и воду, перемешать и тушить на медленном огне под крышкой до мягкости. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Кролик с капустой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.1% 916 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.8% 509 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.4% 4761 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.6% 1429 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.1% 3093 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 2.6% 2514 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7042 г
Лютеин + Зеаксантин 8.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.7% 3830 г
Витамин В4, холин 34.61 мг 500 мг 6.9% 4.5% 1445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 4.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 11.023 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3629 г
Витамин В12, кобаламин 1.48 мкг 3 мкг 49.3% 32.1% 203 г
Витамин C, аскорбиновая 24.75 мг 90 мг 27.5% 17.9% 364 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.904 мг 15 мг 6% 3.9% 1659 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин К, филлохинон 32.9 мкг 120 мкг 27.4% 17.9% 365 г
Витамин РР, НЭ 1.9132 мг 20 мг 9.6% 6.3% 1045 г
Ниацин 0.337 мг ~
Бетаин 3.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.09 мг 2500 мг 10.6% 6.9% 940 г
Кальций, Ca 27.89 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3586 г
Кремний, Si 19.848 мг 30 мг 66.2% 43.2% 151 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 2.6% 2505 г
Натрий, Na 21.97 мг 1300 мг 1.7% 1.1% 5917 г
Сера, S 93.47 мг 1000 мг 9.3% 6.1% 1070 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 5.9% 1096 г
Хлор, Cl 15.23 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 15102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.9 мкг ~
Бор, B 143.7 мкг ~
Ванадий, V 0.98 мкг ~
Железо, Fe 1.941 мг 18 мг 10.8% 7% 927 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Кобальт, Co 1.61 мкг 10 мкг 16.1% 10.5% 621 г
Литий, Li 0.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.0874 мг 2 мг 4.4% 2.9% 2288 г
Медь, Cu 99.48 мкг 1000 мкг 9.9% 6.5% 1005 г
Молибден, Mo 5.076 мкг 70 мкг 7.3% 4.8% 1379 г
Никель, Ni 9.754 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 3.67 мкг 55 мкг 6.7% 4.4% 1499 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 7.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54570 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 3.8% 1724 г
Цинк, Zn 0.7791 мг 12 мг 6.5% 4.2% 1540 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.687 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аланин 0.486 г ~
Аспарагиновая кислота 0.818 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.326 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.131 г от 0.9 до 3.7 г 14.6% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.86 г от 4.7 до 16.8 г 18.3% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.159 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.14 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.47 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.597 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.13 г min 16.8 г 30.5% 19.9%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.993 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.838 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность LCHF. Кролик с капустой. составляет 153,4 кКал.

  • Порция = 528 гр (810 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.4 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. КРОЛИК С КАПУСТОЙ.

LCHF. Кролик с капустой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 49,3 %, витамином C - 27,5 %, витамином K - 27,4 %, кремнием - 66,2 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен LCHF. Кролик с капустой.

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить LCHF. Кролик с капустой., калорийность 153,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Кролик с капустой., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты