Рецепт Треска [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Треска 204 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 30.5% 364 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.6% 7000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.8% 2967 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.7% 6870 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.9% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 8.8% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.7% 1957 г
Витамин В4, холин 85 мг 500 мг 17% 18.8% 588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 8.5% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 12.3% 901 г
Витамин В9, фолаты 14.777 мкг 400 мкг 3.7% 4.1% 2707 г
Витамин В12, кобаламин 2.092 мкг 3 мкг 69.7% 77.3% 143 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1.7% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 7.2% 1529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.177 мг 15 мг 7.8% 8.6% 1274 г
Витамин Н, биотин 13.077 мкг 50 мкг 26.2% 29% 382 г
Витамин РР, НЭ 7.5846 мг 20 мг 37.9% 42% 264 г
Ниацин 3.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.62 мг 2500 мг 17.8% 19.7% 562 г
Кальций, Ca 32.69 мг 1000 мг 3.3% 3.7% 3059 г
Магний, Mg 39.23 мг 400 мг 9.8% 10.9% 1020 г
Натрий, Na 71.92 мг 1300 мг 5.5% 6.1% 1808 г
Сера, S 261.54 мг 1000 мг 26.2% 29% 382 г
Фосфор, P 274.6 мг 800 мг 34.3% 38% 291 г
Хлор, Cl 215.77 мг 2300 мг 9.4% 10.4% 1066 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 4% 2752 г
Йод, I 176.54 мкг 150 мкг 117.7% 130.5% 85 г
Кобальт, Co 39.231 мкг 10 мкг 392.3% 434.9% 25 г
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 5.8% 1912 г
Медь, Cu 196.15 мкг 1000 мкг 19.6% 21.7% 510 г
Молибден, Mo 5.231 мкг 70 мкг 7.5% 8.3% 1338 г
Никель, Ni 11.769 мкг ~
Селен, Se 29.946 мкг 55 мкг 54.4% 60.3% 184 г
Фтор, F 915.38 мкг 4000 мкг 22.9% 25.4% 437 г
Хром, Cr 71.92 мкг 50 мкг 143.8% 159.4% 70 г
Цинк, Zn 1.3338 мг 12 мг 11.1% 12.3% 900 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.308 г ~
Валин 1.177 г ~
Гистидин* 0.588 г ~
Изолейцин 0.915 г ~
Лейцин 1.7 г ~
Лизин 1.962 г ~
Метионин 0.654 г ~
Метионин + Цистеин 0.915 г ~
Треонин 1.177 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 1.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.831 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.177 г ~
Аспарагиновая кислота 2.092 г ~
Глицин 0.85 г ~
Глутаминовая кислота 3.138 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 1.046 г ~
Тирозин 0.785 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.217 г от 0.9 до 3.7 г 24.1% 26.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.013 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.131 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.105 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.3%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.078 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.131 г ~

Энергетическая ценность Треска [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.2 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Треска [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 69,7 %, витамином H - 26,2 %, витамином PP - 37,9 %, калием - 17,8 %, фосфором - 34,3 %, йодом - 117,7 %, кобальтом - 392,3 %, медью - 19,6 %, селеном - 54,4 %, фтором - 22,9 %, хромом - 143,8 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Треска [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 90,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги