Рецепт LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с тыквой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с тыквой.

Куриный фарш 140 г
Тыква 210 г
Лук репчатый 13 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 13 г
Оливковое масло 32 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Яблоко 130 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта и овощей указан в сыром виде. Мясо измельчить с помощью мясорубки/ блендера или мелко порубить. Добавить измельченный лук, который можно поджарить на части сливочного масла. По вкусу можно также добавить: немного чеснока, ½ ч.л горчицы, измельченную зелень (например, кинзу для яркости вкуса) и любые приправы. Перемешать. С помощью пищевой пленки скрутить колбаски. Чтобы избежать деформации колбаски, перед приготовлением с помощью ножа необходимо сделать 2-3 прокола. Варить 10-15 минут. На сковороде растопить сливочное масло, подрумянить колбаски. Гарнир: 1 способ. Тыкву нарезать ломтиками по 0,5 см, посыпать специями и завернуть в конверты из пергамента, обжарить на сухой сковороде с двух сторон по 5-7 минут на одну сторону. Вынуть тыквенные ломтики из конвертов, посолить и полить оливковым маслом EV. 2 способ. Тыкву нарезать средним кубиком, смешать с рафинированным оливковым маслом и специями, выложить на застеленный пергаментом противень и запекать 20 минут при 220°C. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с тыквой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.9% 1520 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 14.1% 533 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.6% 4469 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.5% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.8 мкг 900 мкг 20.4% 15.3% 490 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 1553.149 мкг ~
бета Каротин 1.238 мг 5 мг 24.8% 18.5% 404 г
Лютеин + Зеаксантин 588.011 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.6% 1636 г
Витамин В4, холин 19.35 мг 500 мг 3.9% 2.9% 2584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 6.3% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 6.7% 1124 г
Витамин В9, фолаты 7.416 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5394 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 5.2% 1442 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.283 мг 15 мг 8.6% 6.4% 1169 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 53763 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 3.9% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.7826 мг 20 мг 8.9% 6.7% 1122 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 1.985 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.47 мг 2500 мг 13.5% 10.1% 739 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6702 г
Кремний, Si 0.599 мг 30 мг 2% 1.5% 5008 г
Магний, Mg 12.69 мг 400 мг 3.2% 2.4% 3152 г
Натрий, Na 22.53 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 5770 г
Сера, S 51.72 мг 1000 мг 5.2% 3.9% 1933 г
Фосфор, P 67.8 мг 800 мг 8.5% 6.4% 1180 г
Хлор, Cl 1.08 мг 2300 мг 212963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.9 мкг ~
Бор, B 63.4 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 4.6% 1636 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Кобальт, Co 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 2.7% 2786 г
Литий, Li 0.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.0707 мг 2 мг 3.5% 2.6% 2829 г
Медь, Cu 94.67 мкг 1000 мкг 9.5% 7.1% 1056 г
Молибден, Mo 1.436 мкг 70 мкг 2.1% 1.6% 4875 г
Никель, Ni 4.142 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 2.834 мкг 55 мкг 5.2% 3.9% 1941 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 2.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 150376 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.5% 4950 г
Цинк, Zn 0.5645 мг 12 мг 4.7% 3.5% 2126 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.374 г ~
Лизин 0.416 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.76 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.123 г от 4.7 до 16.8 г 23.9% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.641 мг ~
бета Ситостерол 5.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.107 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.859 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.482 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.57 г min 16.8 г 33.2% 24.8%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.144 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.239 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.09 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с тыквой. составляет 133,7 кКал.

  • Порция = 543 гр (726 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. КОЛБАСКИ ИЗ МЯСА КУРИЦЫ/ МЯСА ИНДЕЙКИ С ТЫКВОЙ.

LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с тыквой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 24,8 %, калием - 13,5 %

Чем полезен LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с тыквой.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с тыквой., калорийность 133,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с тыквой., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы