Рецепт Куриные сердца 1.11.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердца 1.11.24

Бульон Домашний с Курицей, Овощами и Зеленью [Maggi] 15 г
Сердце куриное (Тушение) 1372 г
Подсолнечное масло 19 г
Лук репчатый (Жарка) 117 г
Укроп (Тушение) 4 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 19 г
Вода 500 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 183 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердца 1.11.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.1 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 10.1% 444 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 12.9% 350 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.3% 3470 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.5 мкг 900 мкг 9.7% 4.4% 1029 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.6% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.25 мг 1.5 мг 16.7% 7.5% 600 г
Витамин В2, рибофлавин 1.154 мг 1.8 мг 64.1% 28.9% 156 г
Витамин В4, холин 18.55 мг 500 мг 3.7% 1.7% 2695 г
Витамин В5, пантотеновая 2.766 мг 5 мг 55.3% 24.9% 181 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 6.3% 709 г
Витамин В9, фолаты 55.149 мкг 400 мкг 13.8% 6.2% 725 г
Витамин В12, кобаламин 7.702 мкг 3 мкг 256.7% 115.6% 39 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 1.9% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 2.4% 1850 г
Витамин Н, биотин 0.617 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8104 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 4.6978 мг 20 мг 23.5% 10.6% 426 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.31 мг 2500 мг 12.3% 5.5% 811 г
Кальций, Ca 27.39 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3651 г
Кремний, Si 0.316 мг 30 мг 1.1% 0.5% 9494 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 2.5% 1775 г
Натрий, Na 101.52 мг 1300 мг 7.8% 3.5% 1281 г
Сера, S 176.03 мг 1000 мг 17.6% 7.9% 568 г
Фосфор, P 194.4 мг 800 мг 24.3% 10.9% 412 г
Хлор, Cl 12.41 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 6.128 мг 18 мг 34% 15.3% 294 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14851 г
Кобальт, Co 13.398 мкг 10 мкг 134% 60.3% 75 г
Литий, Li 0.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.0712 мг 2 мг 3.6% 1.6% 2809 г
Медь, Cu 349.61 мкг 1000 мкг 35% 15.8% 286 г
Молибден, Mo 12.145 мкг 70 мкг 17.4% 7.8% 576 г
Никель, Ni 0.194 мкг ~
Рубидий, Rb 29.3 мкг ~
Селен, Se 3.541 мкг 55 мкг 6.4% 2.9% 1553 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 45.63 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8766 г
Хром, Cr 9.66 мкг 50 мкг 19.3% 8.7% 518 г
Цинк, Zn 3.3796 мг 12 мг 28.2% 12.7% 355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.952 г ~
Валин 1.097 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.839 г ~
Лейцин 1.697 г ~
Лизин 0.999 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.713 г ~
Треонин 0.771 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 0.76 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.304 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 1.472 г ~
Аспарагиновая кислота 1.699 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 1.2 г ~
Глутаминовая кислота 2.808 г ~
Пролин 1.041 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.544 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.774 г от 4.7 до 16.8 г 59% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 340.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.757 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.981 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.673 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.108 г min 16.8 г 30.4% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.496 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.927 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.158 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердца 1.11.24 составляет 222,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.1 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЦА 1.11.24

Куриные сердца 1.11.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,7 %, витамином B2 - 64,1 %, витамином B5 - 55,3 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B9 - 13,8 %, витамином B12 - 256,7 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 12,3 %, фосфором - 24,3 %, железом - 34 %, кобальтом - 134 %, медью - 35 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 19,3 %, цинком - 28,2 %

Чем полезен Куриные сердца 1.11.24

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сердца 1.11.24, калорийность 222,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердца 1.11.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы