Рецепт LCHF. Сырные колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с капустой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Сырные колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с капустой.

Куриный фарш	125 г
Чеддер [Окей]	20 г
Капуста белокочанная	200 г
Лук репчатый	30 г
Морковь	10 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	24 г
Оливковое масло	33 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г
Яблоко	130 г

Способ приготовления

Сыр Чеддер/ Моцарелла (твердая) - 20 г Способ приготовления Вес белкового продукта и овощей указан в сыром виде. Приготовление: 1 способ. Мясо измельчить с помощью мясорубки/ блендера или мелко порубить. Добавить измельченный лук, который можно поджарить на части сливочного масла. По вкусу можно также добавить: немного чеснока, ½ ч.л горчицы, измельченную зелень (например, кинзу для яркости вкуса) и любые приправы. Перемешать. С помощью пищевой пленки скрутить колбаски. Сыр необходимо поместить в центр колбаски. 2 способ. Мясо измельчить с помощью мясорубки/ блендера или мелко порубить. Добавить измельченные сыр и лук. Лук можно поджарить на части сливочного масла. По вкусу можно также добавить: немного чеснока, ½ ч.л горчицы, измельченную зелень (например, кинзу для яркости вкуса) и любые приправы. Перемешать. С помощью пищевой пленки скрутить колбаски. Чтобы избежать деформации колбаски, перед приготовлением с помощью ножа необходимо сделать 2-3 прокола. Варить 10-15 минут. На сковороде растопить сливочное масло, подрумянить колбаски. На разогретом оливковом масле обжарить лук и морковь. Добавить капусту, яблочный уксус и воду, перемешать и тушить на медленном огне под крышкой до мягкости. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. К данной порции вы можете добавить также любые зелёные овощи или листовые салаты до 100 г. Один раз в день к одному из приёмов пищи можете добавить ягоды до 80-100 г и орехи до 50 г в один из приемов пищи раз в день. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Сырные колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с капустой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.3 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1084 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	4.6%	1382 г
Жиры	12.8 г	56 г	22.9%	14.7%	438 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.3%	4977 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.2%	1538 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.1%	3031 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.1 мкг	900 мкг	5.1%	3.3%	1952 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	60.26 мкг	~
бета Каротин	0.209 мг	5 мг	4.2%	2.7%	2392 г
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.872 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	1.9%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	3%	2169 г
Витамин В4, холин	17.74 мг	500 мг	3.5%	2.3%	2818 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	3.4%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	5.6%	1156 г
Витамин В9, фолаты	9.35 мкг	400 мкг	2.3%	1.5%	4278 г
Витамин В12, кобаламин	0.121 мкг	3 мкг	4%	2.6%	2479 г
Витамин C, аскорбиновая	23.79 мг	90 мг	26.4%	17%	378 г
Витамин D, кальциферол	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.916 мг	15 мг	6.1%	3.9%	1638 г
гамма Токоферол	0.037 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.114 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	43860 г
Витамин К, филлохинон	32.1 мкг	120 мкг	26.8%	17.3%	374 г
Витамин РР, НЭ	1.6599 мг	20 мг	8.3%	5.3%	1205 г
Ниацин	0.321 мг	~
Бетаин	1.675 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	295.99 мг	2500 мг	11.8%	7.6%	845 г
Кальций, Ca	24.48 мг	1000 мг	2.4%	1.5%	4085 г
Кремний, Si	19.081 мг	30 мг	63.6%	41%	157 г
Магний, Mg	13.2 мг	400 мг	3.3%	2.1%	3030 г
Натрий, Na	25.18 мг	1300 мг	1.9%	1.2%	5163 г
Сера, S	55.44 мг	1000 мг	5.5%	3.5%	1804 г
Фосфор, P	56.6 мг	800 мг	7.1%	4.6%	1413 г
Хлор, Cl	14.58 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	15775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	243.2 мкг	~
Бор, B	134.9 мкг	~
Ванадий, V	0.9 мкг	~
Железо, Fe	0.964 мг	18 мг	5.4%	3.5%	1867 г
Йод, I	1.65 мкг	150 мкг	1.1%	0.7%	9091 г
Кобальт, Co	1.525 мкг	10 мкг	15.3%	9.9%	656 г
Литий, Li	0.18 мкг	~
Марганец, Mn	0.0889 мг	2 мг	4.4%	2.8%	2250 г
Медь, Cu	70.58 мкг	1000 мкг	7.1%	4.6%	1417 г
Молибден, Mo	4.818 мкг	70 мкг	6.9%	4.4%	1453 г
Никель, Ni	9.185 мкг	~
Рубидий, Rb	38.9 мкг	~
Селен, Se	2.413 мкг	55 мкг	4.4%	2.8%	2279 г
Стронций, Sr	0.77 мкг	~
Фтор, F	6.94 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	57637 г
Хром, Cr	2.74 мкг	50 мкг	5.5%	3.5%	1825 г
Цинк, Zn	0.5472 мг	12 мг	4.6%	3%	2193 г
Цирконий, Zr	0.68 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.245 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аргинин*	0.286 г	~
Валин	0.204 г	~
Гистидин*	0.127 г	~
Изолейцин	0.196 г	~
Лейцин	0.326 г	~
Лизин	0.357 г	~
Метионин	0.106 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.181 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.173 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.382 г	~
Аланин	0.248 г	~
Аспарагиновая кислота	0.434 г	~
Гидроксипролин	0.02 г	~
Глицин	0.204 г	~
Глутаминовая кислота	0.688 г	~
Пролин	0.168 г	~
Серин	0.185 г	~
Тирозин	0.152 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.119 г	от 0.9 до 3.7 г	13.2%	8.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.082 г	от 4.7 до 16.8 г	23%	14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.78 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.412 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.112 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.042 г	~
6:0 Капроновая	0.065 г	~
8:0 Каприловая	0.05 г	~
10:0 Каприновая	0.123 г	~
12:0 Лауриновая	0.093 г	~
14:0 Миристиновая	0.404 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.208 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.618 г	~
20:0 Арахиновая	0.088 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.809 г	min 16.8 г	34.6%	22.3%
14:1 Миристолеиновая	0.065 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.297 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.297 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.648 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.069 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.205 г	от 11.2 до 20.6 г	10.8%	7%
18:2 Линолевая (ud)	1.045 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.283 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность LCHF. Сырные колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с капустой. составляет 155,3 кКал.

Порция = 577 гр (896.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.3 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	12.8 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. СЫРНЫЕ КОЛБАСКИ ИЗ МЯСА КУРИЦЫ/ МЯСА ИНДЕЙКИ С КАПУСТОЙ.

LCHF. Сырные колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с капустой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,4 %, витамином K - 26,8 %, калием - 11,8 %, кремнием - 63,6 %, кобальтом - 15,3 %

Чем полезен LCHF. Сырные колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с капустой.

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Сырные колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с капустой., калорийность 155,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Сырные колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с капустой., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Валентина

2024-11-01

Калорийность: 1471 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-01

Калорийность: 1593 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-02

Калорийность: 1677 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Запеканка творожно-яблочная

Куриные кармашки с творогом и сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе