Рецепт LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с киноа.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с киноа.

Скумбрия атлантическая, приготовленная на жару 160 г
Киноа, приготовленная 135 г
Топлёное Масло [Гиагинский Молзавод] 9 г
Оливковое масло 16 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белка и углевода указан в уже приготовленном виде. Рыбу приготовить одним из способов с добавлением сливочного масла (запечь в фольге / приготовить на пару / отварить / припустить на сковороде (без зажаривания). Киноа отварить, добавить оливковое экстра верджин масло. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с киноа.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.1 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 7.2% 559 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 12.4% 326 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.4% 2844 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1% 3960 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 1.3% 3030 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 35.215 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 3.3% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 5.6% 723 г
Витамин В4, холин 9.63 мг 500 мг 1.9% 0.8% 5192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 4% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 5.6% 717 г
Витамин В9, фолаты 18.892 мкг 400 мкг 4.7% 1.9% 2117 г
Витамин В12, кобаламин 9.354 мкг 3 мкг 311.8% 125.7% 32 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 2.3% 1742 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.494 мг ~
дельта Токоферол 0.046 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 1.8% 2222 г
Витамин РР, НЭ 3.5485 мг 20 мг 17.7% 7.1% 564 г
Макроэлементы
Калий, K 271.36 мг 2500 мг 10.9% 4.4% 921 г
Кальций, Ca 15.3 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6536 г
Магний, Mg 74.58 мг 400 мг 18.6% 7.5% 536 г
Натрий, Na 44.1 мг 1300 мг 3.4% 1.4% 2948 г
Сера, S 135.84 мг 1000 мг 13.6% 5.5% 736 г
Фосфор, P 200.5 мг 800 мг 25.1% 10.1% 399 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.419 мг 18 мг 7.9% 3.2% 1268 г
Марганец, Mn 0.2743 мг 2 мг 13.7% 5.5% 729 г
Медь, Cu 126.51 мкг 1000 мкг 12.7% 5.1% 790 г
Селен, Se 26.574 мкг 55 мкг 48.3% 19.5% 207 г
Цинк, Zn 0.9186 мг 12 мг 7.7% 3.1% 1306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.844 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.063 г ~
Лизин 1.177 г ~
Метионин 0.387 г ~
Треонин 0.569 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.786 г ~
Аспарагиновая кислота 1.349 г ~
Глицин 0.653 г ~
Глутаминовая кислота 1.993 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.552 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.78 г от 0.9 до 3.7 г 86.7% 34.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.095 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.93 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.292 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.395 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.963 г min 16.8 г 41.4% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.339 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.981 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.824 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.241 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.216 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.069 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.248 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.052 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.35 г ~

Энергетическая ценность LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с киноа. составляет 248,1 кКал.

  • Порция = 325 гр (806.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.1 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. ЖИРНАЯ БЕЛАЯ РЫБА (СОМ/ СКУМБРИЯ/ ПАЛТУС/ МОЙВА) С КИНОА.

LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с киноа. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 311,8 %, витамином PP - 17,7 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 25,1 %, марганцем - 13,7 %, медью - 12,7 %, селеном - 48,3 %

Чем полезен LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с киноа.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с киноа., калорийность 248,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с киноа., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы