Рецепт Салат из помидоров, моцареллы с горчичной заправкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из помидоров, моцареллы с горчичной заправкой

Помидор (томат), парниковый	300 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	20 г
Базилик, свежий	20 г
Уксус винный 3%	15 г
Горчица столовая	10 г
Оливковое масло	15 г

Способ приготовления

Смешиваем уксус, горчицу, соль, перец, взбивая вводим постепенно масло. Добавляем нарезанные помидоры, моцареллу, базилик или любую другую любимую зелень. Перемешиваем, украшаем оливками. Соль, перец по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из помидоров, моцареллы с горчичной заправкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.7 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1508 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	6.7%	1333 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	12.8%	700 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.9%	4761 г
Углеводы (общие)	4.7 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.8%	5000 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	3.1%	2856 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	117.1 мкг	900 мкг	13%	11.6%	769 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Каротин	0.45 мг	5 мг	9%	8.1%	1111 г
бета Криптоксантин	1.917 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	235.417 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	2.1%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	5.1%	1765 г
Витамин В4, холин	3.87 мг	500 мг	0.8%	0.7%	12920 г
Витамин В5, пантотеновая	0.115 мг	5 мг	2.3%	2.1%	4348 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	1.3%	6667 г
Витамин В9, фолаты	8.458 мкг	400 мкг	2.1%	1.9%	4729 г
Витамин В12, кобаламин	0.277 мкг	3 мкг	9.2%	8.2%	1083 г
Витамин C, аскорбиновая	13.29 мг	90 мг	14.8%	13.2%	677 г
Витамин D, кальциферол	0.083 мкг	10 мкг	0.8%	0.7%	12048 г
Витамин D3, холекальциферол	0.083 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.701 мг	15 мг	4.7%	4.2%	2140 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин К, филлохинон	24.4 мкг	120 мкг	20.3%	18.2%	492 г
Витамин РР, НЭ	0.4072 мг	20 мг	2%	1.8%	4912 г
Ниацин	0.317 мг	~
Бетаин	0.163 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.91 мг	2500 мг	8%	7.2%	1251 г
Кальций, Ca	166.53 мг	1000 мг	16.7%	15%	600 г
Кремний, Si	3.75 мг	30 мг	12.5%	11.2%	800 г
Магний, Mg	12.2 мг	400 мг	3.1%	2.8%	3279 г
Натрий, Na	271.86 мг	1300 мг	20.9%	18.7%	478 г
Сера, S	58.39 мг	1000 мг	5.8%	5.2%	1713 г
Фосфор, P	141.3 мг	800 мг	17.7%	15.8%	566 г
Хлор, Cl	35.63 мг	2300 мг	1.5%	1.3%	6455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	84.4 мкг	~
Бор, B	71.9 мкг	~
Ванадий, V	0.31 мкг	~
Железо, Fe	0.772 мг	18 мг	4.3%	3.8%	2332 г
Йод, I	1.25 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	12000 г
Кобальт, Co	3.75 мкг	10 мкг	37.5%	33.6%	267 г
Литий, Li	18.125 мкг	~
Марганец, Mn	0.1447 мг	2 мг	7.2%	6.4%	1382 г
Медь, Cu	102.33 мкг	1000 мкг	10.2%	9.1%	977 г
Молибден, Mo	4.375 мкг	70 мкг	6.3%	5.6%	1600 г
Никель, Ni	8.125 мкг	~
Рубидий, Rb	95.6 мкг	~
Селен, Se	5.883 мкг	55 мкг	10.7%	9.6%	935 г
Фтор, F	12.5 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	32000 г
Хром, Cr	3.13 мкг	50 мкг	6.3%	5.6%	1597 г
Цинк, Zn	0.92 мг	12 мг	7.7%	6.9%	1304 г
Цирконий, Zr	3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.058 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Галактоза	0.2 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.225 г	~
Валин	0.336 г	~
Гистидин*	0.146 г	~
Изолейцин	0.266 г	~
Лейцин	0.502 г	~
Лизин	0.418 г	~
Метионин	0.121 г	~
Треонин	0.226 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.261 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.176 г	~
Аспарагиновая кислота	0.413 г	~
Глицин	0.103 г	~
Глутаминовая кислота	1.164 г	~
Пролин	0.549 г	~
Серин	0.287 г	~
Тирозин	0.271 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.06 г	от 0.9 до 3.7 г	6.7%	6%
Омега-6 жирные кислоты	0.574 г	от 4.7 до 16.8 г	12.2%	10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.54 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.125 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.016 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.083 г	~
6:0 Капроновая	0.07 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.105 г	~
12:0 Лауриновая	0.119 г	~
14:0 Миристиновая	0.384 г	~
15:0 Пентадекановая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.488 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.509 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.158 г	min 16.8 г	18.8%	16.8%
14:1 Миристолеиновая	0.038 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.109 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.05 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.981 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.842 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.608 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.525 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.098 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.02 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.148 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.119 г	~
16:1 транс	0.011 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.107 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.029 г	~

Энергетическая ценность Салат из помидоров, моцареллы с горчичной заправкой составляет 111,7 кКал.

Порция = 240 гр (268.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.7 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	79.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ, МОЦАРЕЛЛЫ С ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ

Салат из помидоров, моцареллы с горчичной заправкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином C - 14,8 %, витамином K - 20,3 %, кальцием - 16,7 %, кремнием - 12,5 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 37,5 %

Чем полезен Салат из помидоров, моцареллы с горчичной заправкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из помидоров, моцареллы с горчичной заправкой, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из помидоров, моцареллы с горчичной заправкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе