Рецепт Щи октябрьские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи октябрьские

Бульон куриный 1892.5 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 105.5 г
Морковь (Пассерование) 107.7 г
Лук репчатый (Пассерование) 180.1 г
Сельдерей (корень) (Пассерование) 46.3 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 89.1 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 308.3 г
Подсолнечное масло 50 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 41 г
Укроп (Варка без слива) 34.9 г
Томатная паста «с бабушкиной грядки» 27.5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи октябрьские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.4 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3214 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.7% 3304 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.2% 2074 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4% 4867 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.7% 2857 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 7.4% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.8 мкг 900 мкг 12.5% 23.9% 798 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.684 мг 5 мг 13.7% 26.1% 731 г
Лютеин + Зеаксантин 0.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 8% 2368 г
Витамин В4, холин 9.15 мг 500 мг 1.8% 3.4% 5464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.5% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 8.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.873 мкг 400 мкг 2% 3.8% 5081 г
Витамин C, аскорбиновая 8.89 мг 90 мг 9.9% 18.9% 1012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.966 мг 15 мг 6.4% 12.2% 1553 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 37879 г
Витамин К, филлохинон 35.1 мкг 120 мкг 29.3% 55.9% 342 г
Витамин РР, НЭ 1.3475 мг 20 мг 6.7% 12.8% 1484 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.19 мг 2500 мг 6.5% 12.4% 1532 г
Кальций, Ca 19.16 мг 1000 мг 1.9% 3.6% 5219 г
Кремний, Si 6.112 мг 30 мг 20.4% 38.9% 491 г
Магний, Mg 10.36 мг 400 мг 2.6% 5% 3861 г
Натрий, Na 174.72 мг 1300 мг 13.4% 25.6% 744 г
Сера, S 28.17 мг 1000 мг 2.8% 5.3% 3550 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 7.6% 2484 г
Хлор, Cl 122.96 мг 2300 мг 5.3% 10.1% 1871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.9 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 4.27 мкг ~
Железо, Fe 0.402 мг 18 мг 2.2% 4.2% 4478 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 1% 21739 г
Кобальт, Co 1.189 мкг 10 мкг 11.9% 22.7% 841 г
Литий, Li 3.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 5.2% 3670 г
Медь, Cu 67.26 мкг 1000 мкг 6.7% 12.8% 1487 г
Молибден, Mo 2.025 мкг 70 мкг 2.9% 5.5% 3457 г
Никель, Ni 1.982 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 1.641 мкг 55 мкг 3% 5.7% 3352 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 7.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 52701 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 4% 4673 г
Цинк, Zn 0.2685 мг 12 мг 2.2% 4.2% 4469 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.251 г от 4.7 до 16.8 г 26.6% 50.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.884 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.443 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.838 г min 16.8 г 5% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.336 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Щи октябрьские составляет 52,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность52.4 ккал3.46%
Белки2.3 г2.53%
Жиры2.7 г4.09%
Углеводы4.5 г3.26%
Пищевые волокна0.7 г3.5%
Вода88.4 г3.29%
Витамины и минералы
A
13%
b-car
14%
В1
2.5%
B2
4.2%
Холин
1.8%
B5
0.8%
B6
4.4%
B9
2%
B12
~
C
9.9%
D
~
E
6.4%
H
0.3%
вит.К
29%
PP
6.7%
Калий
6.5%
Ca
1.9%
Si
20%
Mg
2.6%
Na
13%
P
4%
Cl
5.3%
Fe
2.2%
I
0.5%
Co
12%
Mn
2.7%
Cu
6.7%
Mo
2.9%
Se
3%
F
0.2%
Cr
2.1%
Zn
2.2%
Рейтинг
5.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
18%
Жиры
47%
Углеводы
35%
Белки 2.3г, 9.2 ккал (17.9%)Жиры 2.7г, 24.3 ккал (47.2%)Углеводы 4.5г, 18 ккал (35%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.2 : 2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЩИ ОКТЯБРЬСКИЕ

Щи октябрьские богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином K - 29,3 %, кремнием - 20,4 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен Щи октябрьские

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи октябрьские, калорийность 52,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи октябрьские, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги