Рецепт Нут отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут отварной

Нут (турецкий горох) (Варка) 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8.8% 916 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.6% 3111 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 6.7% 1210 г
Углеводы (общие) 24.4 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 16.5% 488 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 2.3% 3557 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 14516 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.1% 2535 г
Витамин В4, холин 40.15 мг 500 мг 8% 6.5% 1245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 8.5% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 19.374 мкг 400 мкг 4.8% 3.9% 2065 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 1.9% 4335 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.5626 мг 20 мг 2.8% 2.3% 3555 г
Макроэлементы
Калий, K 416.71 мг 2500 мг 16.7% 13.5% 600 г
Кальций, Ca 96.1 мг 1000 мг 9.6% 7.7% 1041 г
Кремний, Si 39.2 мг 30 мг 130.7% 105.4% 77 г
Магний, Mg 56.01 мг 400 мг 14% 11.3% 714 г
Натрий, Na 285.09 мг 1300 мг 21.9% 17.7% 456 г
Сера, S 85.13 мг 1000 мг 8.5% 6.9% 1175 г
Фосфор, P 191.6 мг 800 мг 24% 19.4% 418 г
Хлор, Cl 413.63 мг 2300 мг 18% 14.5% 556 г
Микроэлементы
Бор, B 230.1 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 5.1% 1594 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Кобальт, Co 4.146 мкг 10 мкг 41.5% 33.5% 241 г
Марганец, Mn 0.9168 мг 2 мг 45.8% 36.9% 218 г
Медь, Cu 286.03 мкг 1000 мкг 28.6% 23.1% 350 г
Молибден, Mo 29.848 мкг 70 мкг 42.6% 34.4% 235 г
Никель, Ni 87.957 мкг ~
Селен, Se 9.666 мкг 55 мкг 17.6% 14.2% 569 г
Титан, Ti 97.13 мкг ~
Фтор, F 217.4 мкг 4000 мкг 5.4% 4.4% 1840 г
Цинк, Zn 1.23 мг 12 мг 10.3% 8.3% 976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.904 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.093 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 18.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.283 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Нут отварной составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность124 ккал8.19%
Белки8.3 г9.12%
Жиры1.8 г2.73%
Углеводы18.1 г13.12%
Пищевые волокна4.1 г20.5%
Вода63.9 г2.38%
Витамины и минералы
A
0.7%
b-car
0.7%
В1
1.3%
B2
3.9%
Холин
8%
B5
11%
B6
6.3%
B9
4.8%
B12
~
C
1.9%
D
~
E
2.3%
H
~
вит.К
3.2%
PP
2.8%
Калий
17%
Ca
9.6%
Si
131%
Mg
14%
Na
22%
P
24%
Cl
18%
Fe
6.3%
I
0.4%
Co
42%
Mn
46%
Cu
29%
Mo
43%
Se
18%
F
5.4%
Cr
~
Zn
10%
Рейтинг
13.7
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
27%
Жиры
13%
Углеводы
59%
18г
Белки 8.3г, 33.2 ккал (27.3%)Жиры 1.8г, 16.2 ккал (13.3%)Углеводы 18.1г, 72.4 ккал (59.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.2 : 2.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства НУТ ОТВАРНОЙ

Нут отварной богат такими витаминами и минералами, как: калием - 16,7 %, кремнием - 130,7 %, магнием - 14 %, фосфором - 24 %, хлором - 18 %, кобальтом - 41,5 %, марганцем - 45,8 %, медью - 28,6 %, молибденом - 42,6 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Нут отварной

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут отварной, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты