Рецепт Тыквенный флан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный флан

Тыква 844 г
Овсяная крупа 219 г
Яйцо куриное 210 г
Изюм, золотистый, без косточек 78 г
Грецкий орех 62 г
Мандарин 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный флан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.1% 1226 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.1% 889 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 5.8% 1090 г
Углеводы (общие) 23.6 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 10.9% 571 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.1 мкг 900 мкг 24.3% 15.2% 411 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 1.056 мг 5 мг 21.1% 13.2% 473 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 6.7% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 5.5% 1139 г
Витамин В4, холин 69.46 мг 500 мг 13.9% 8.7% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.725 мг 5 мг 14.5% 9.1% 690 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 7.3% 866 г
Витамин В9, фолаты 21.775 мкг 400 мкг 5.4% 3.4% 1837 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1.9% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 9.77 мг 90 мг 10.9% 6.8% 921 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 2.4% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.845 мг 15 мг 5.6% 3.5% 1775 г
Витамин Н, биотин 7.555 мкг 50 мкг 15.1% 9.4% 662 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.2223 мг 20 мг 11.1% 6.9% 900 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.24 мг 2500 мг 12.7% 7.9% 788 г
Кальций, Ca 50.31 мг 1000 мг 5% 3.1% 1988 г
Кремний, Si 32.112 мг 30 мг 107% 66.9% 93 г
Магний, Mg 41.99 мг 400 мг 10.5% 6.6% 953 г
Натрий, Na 35.19 мг 1300 мг 2.7% 1.7% 3694 г
Сера, S 65.26 мг 1000 мг 6.5% 4.1% 1532 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 10.8% 580 г
Хлор, Cl 54.13 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.8 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 64.63 мкг ~
Железо, Fe 1.581 мг 18 мг 8.8% 5.5% 1139 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 2.1% 2924 г
Кобальт, Co 3.987 мкг 10 мкг 39.9% 24.9% 251 г
Литий, Li 0.437 мкг ~
Марганец, Mn 1.054 мг 2 мг 52.7% 32.9% 190 г
Медь, Cu 274.06 мкг 1000 мкг 27.4% 17.1% 365 г
Молибден, Mo 11.362 мкг 70 мкг 16.2% 10.1% 616 г
Никель, Ni 21.518 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 10.983 мкг 55 мкг 20% 12.5% 501 г
Стронций, Sr 6.08 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 133.64 мкг 4000 мкг 3.3% 2.1% 2993 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.6% 2370 г
Цинк, Zn 0.9993 мг 12 мг 8.3% 5.2% 1201 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.952 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.45 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 1.028 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.407 г от 0.9 до 3.7 г 45.2% 28.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.432 г от 4.7 до 16.8 г 51.7% 32.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.055 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.748 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.966 г min 16.8 г 11.7% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.623 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.721 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.308 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.396 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный флан составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ ФЛАН

Тыквенный флан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 21,1 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 12,7 %, кремнием - 107 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 39,9 %, марганцем - 52,7 %, медью - 27,4 %, молибденом - 16,2 %, селеном - 20 %

Чем полезен Тыквенный флан

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный флан, калорийность 160 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный флан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги