Рецепт Щи из квашеной капусты с томленым приварком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из квашеной капусты с томленым приварком

Говядина 1 кат. (Варка)	750 г
Свинина мясная (Варка)	750 г
Капуста белокочанная, квашеная (Запекание)	1000 г
Картофель отварной по 1-206	200 г

Способ приготовления

Очень захотелось щец кислых. Чтобы с приварком томленным и …, в общем, пришлось пару недель назад заквасить кочанчик капустки. И только капуста «подошла», как по заказу друзья «на огонек» заглянули. Одни, вторые, закусили пару раз и …, опомнился я, а капусты то как раз на разок щи сварить осталось. Ну вот так и случилось – сегодня щи кислые на столе образовались. Вот такие – самые простые – почти «по-деревенски».

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из квашеной капусты с томленым приварком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.2 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1293 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	9.2%	835 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	12.9%	596 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.8%	10429 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.1%	2500 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	2.6%	2903 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.6 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	150000 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.107 мг	1.5 мг	7.1%	5.5%	1402 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	2.6%	2903 г
Витамин В4, холин	32.45 мг	500 мг	6.5%	5%	1541 г
Витамин В5, пантотеновая	0.236 мг	5 мг	4.7%	3.6%	2119 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	6.1%	1274 г
Витамин В9, фолаты	5.161 мкг	400 мкг	1.3%	1%	7750 г
Витамин В12, кобаламин	0.65 мкг	3 мкг	21.7%	16.7%	462 г
Витамин C, аскорбиновая	5.52 мг	90 мг	6.1%	4.7%	1630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.195 мг	15 мг	1.3%	1%	7692 г
Витамин Н, биотин	0.76 мкг	50 мкг	1.5%	1.2%	6579 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	2.8%	2791 г
Витамин РР, НЭ	3.025 мг	20 мг	15.1%	11.6%	661 г
Ниацин	2.228 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.02 мг	2500 мг	8.8%	6.8%	1136 г
Кальций, Ca	21.61 мг	1000 мг	2.2%	1.7%	4627 г
Магний, Mg	16.19 мг	400 мг	4%	3.1%	2471 г
Натрий, Na	332.19 мг	1300 мг	25.6%	19.7%	391 г
Сера, S	118.09 мг	1000 мг	11.8%	9.1%	847 г
Фосфор, P	83.4 мг	800 мг	10.4%	8%	959 г
Хлор, Cl	16.15 мг	2300 мг	0.7%	0.5%	14241 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.225 мг	18 мг	6.8%	5.2%	1469 г
Йод, I	1.98 мкг	150 мкг	1.3%	1%	7576 г
Кобальт, Co	3.336 мкг	10 мкг	33.4%	25.7%	300 г
Марганец, Mn	0.0684 мг	2 мг	3.4%	2.6%	2924 г
Медь, Cu	110.67 мкг	1000 мкг	11.1%	8.5%	904 г
Молибден, Mo	3.934 мкг	70 мкг	5.6%	4.3%	1779 г
Никель, Ni	3.412 мкг	~
Олово, Sn	15.47 мкг	~
Селен, Se	0.218 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	25229 г
Фтор, F	23.35 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17131 г
Хром, Cr	3.58 мкг	50 мкг	7.2%	5.5%	1397 г
Цинк, Zn	1.3499 мг	12 мг	11.2%	8.6%	889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.139 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.533 г	~
Валин	0.517 г	~
Гистидин*	0.356 г	~
Изолейцин	0.414 г	~
Лейцин	0.708 г	~
Лизин	0.786 г	~
Метионин	0.219 г	~
Метионин + Цистеин	0.342 г	~
Треонин	0.403 г	~
Триптофан	0.111 г	~
Фенилаланин	0.383 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.708 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.517 г	~
Аспарагиновая кислота	0.858 г	~
Гидроксипролин	0.128 г	~
Глицин	0.456 г	~
Глутаминовая кислота	1.469 г	~
Пролин	0.372 г	~
Серин	0.386 г	~
Тирозин	0.328 г	~
Цистеин	0.122 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.08 г	от 0.9 до 3.7 г	8.9%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.718 г	от 4.7 до 16.8 г	15.3%	11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.31 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.628 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.272 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.2 г	~
17:0 Маргариновая	0.103 г	~
18:0 Стеариновая	1.642 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.323 г	min 16.8 г	25.7%	19.7%
14:1 Миристолеиновая	0.072 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.561 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.556 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.774 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.022 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.1 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.044 г	~

Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты с томленым приварком составляет 130,2 кКал.

Порция = 225 гр (293 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.2 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	78.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ТОМЛЕНЫМ ПРИВАРКОМ

Щи из квашеной капусты с томленым приварком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,7 %, витамином PP - 15,1 %, кобальтом - 33,4 %, медью - 11,1 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Щи из квашеной капусты с томленым приварком

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щи из квашеной капусты с томленым приварком, калорийность 130,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из квашеной капусты с томленым приварком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Любовь

2024-10-11

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 92%

Любовь

2024-10-10

Калорийность: 1184 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-10-13

Калорийность: 1104 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожно-рикотные кексы

Рис с курицей и овощами

Кето-кассероль с курицей, цветной капустой и брокколи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе