Рецепт Борщ зелений, багато яєць, кістковмй бульйон без м'яса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ зелений, багато яєць, кістковмй бульйон без м'яса

Бульон говяжий 1920 г
Вода колодезная (из подземного источника) 1000 г
Картофель (Варка без слива) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 176 г
Морковь (Жарка) 256 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 130 г
Щавель (Варка без слива) 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 900 г
Соль поваренная пищевая 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ зелений, багато яєць, кістковмй бульйон без м'яса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.9 ккал 1684 ккал 4% 6% 2517 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.9% 2171 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.5% 1302 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.4% 6441 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.7% 4000 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 5.7% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.5 мкг 900 мкг 19.5% 29.1% 513 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.695 мг 5 мг 13.9% 20.8% 719 г
Лютеин + Зеаксантин 0.384 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 11.1% 1343 г
Витамин В4, холин 50.81 мг 500 мг 10.2% 15.2% 984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 8.7% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 7.2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 3.591 мкг 400 мкг 0.9% 1.3% 11139 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 4.6% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 3.6% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 6.6% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 2.7% 5535 г
Витамин Н, биотин 3.854 мкг 50 мкг 7.7% 11.5% 1297 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.0548 мг 20 мг 5.3% 7.9% 1896 г
Ниацин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.16 мг 2500 мг 8.6% 12.9% 1162 г
Кальций, Ca 21.75 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4598 г
Кремний, Si 5.534 мг 30 мг 18.4% 27.5% 542 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 5.4% 2747 г
Натрий, Na 305.43 мг 1300 мг 23.5% 35.1% 426 г
Сера, S 48.47 мг 1000 мг 4.8% 7.2% 2063 г
Фосфор, P 63.8 мг 800 мг 8% 12% 1254 г
Хлор, Cl 353.99 мг 2300 мг 15.4% 23% 650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 17.69 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 7.2% 2103 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 4.6% 3219 г
Кобальт, Co 2.901 мкг 10 мкг 29% 43.3% 345 г
Литий, Li 7.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.0452 мг 2 мг 2.3% 3.4% 4425 г
Медь, Cu 71.33 мкг 1000 мкг 7.1% 10.6% 1402 г
Молибден, Mo 3.461 мкг 70 мкг 4.9% 7.3% 2023 г
Никель, Ni 1.515 мкг ~
Рубидий, Rb 51.8 мкг ~
Селен, Se 6.344 мкг 55 мкг 11.5% 17.2% 867 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 23.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17331 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 5.4% 2778 г
Цинк, Zn 0.3815 мг 12 мг 3.2% 4.8% 3145 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.281 г от 4.7 до 16.8 г 6% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.967 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.657 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.47 г min 16.8 г 8.8% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.628 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Борщ зелений, багато яєць, кістковмй бульйон без м'яса составляет 66,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность66.9 ккал4.42%
Белки3.5 г3.85%
Жиры4.3 г6.52%
Углеводы3.4 г2.46%
Пищевые волокна0.5 г2.5%
Вода86.3 г3.21%
Витамины и минералы
A
20%
b-car
14%
В1
3.4%
B2
7.4%
Холин
10%
B5
5.8%
B6
4.8%
B9
0.9%
B12
3.1%
C
2.4%
D
4.4%
E
1.8%
H
7.7%
вит.К
2.7%
PP
5.3%
Калий
8.6%
Ca
2.2%
Si
18%
Mg
3.6%
Na
24%
P
8%
Cl
15%
Fe
4.8%
I
3.1%
Co
29%
Mn
2.3%
Cu
7.1%
Mo
4.9%
Se
12%
F
0.6%
Cr
3.6%
Zn
3.2%
Рейтинг
6.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
21%
Жиры
58%
Углеводы
21%
Белки 3.5г, 14 ккал (21.1%)Жиры 4.3г, 38.7 ккал (58.4%)Углеводы 3.4г, 13.6 ккал (20.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.2 : 1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства БОРЩ ЗЕЛЕНИЙ, БАГАТО ЯЄЦЬ, КІСТКОВМЙ БУЛЬЙОН БЕЗ М'ЯСА

Борщ зелений, багато яєць, кістковмй бульйон без м'яса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 13,9 %, кремнием - 18,4 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 29 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Борщ зелений, багато яєць, кістковмй бульйон без м'яса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ зелений, багато яєць, кістковмй бульйон без м'яса, калорийность 66,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ зелений, багато яєць, кістковмй бульйон без м'яса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты