Рецепт Творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка

Творог 18% жирности 820 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 160 г
Манная крупа 40 г
Сахар песок 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.9 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 7.4% 559 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 11.5% 357 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2.1% 1955 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1% 3960 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.9 мкг 900 мкг 12.9% 5.3% 777 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 6.8% 606 г
Витамин В4, холин 63.02 мг 500 мг 12.6% 5.2% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 3.4% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 29.221 мкг 400 мкг 7.3% 3% 1369 г
Витамин В12, кобаламин 0.879 мкг 3 мкг 29.3% 12.1% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 1.2% 3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 1% 4144 г
Витамин Н, биотин 6.304 мкг 50 мкг 12.6% 5.2% 793 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4973 мг 20 мг 17.5% 7.2% 572 г
Ниацин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.41 мг 2500 мг 5.1% 2.1% 1978 г
Кальций, Ca 139.64 мг 1000 мг 14% 5.8% 716 г
Кремний, Si 0.225 мг 30 мг 0.8% 0.3% 13333 г
Магний, Mg 21.62 мг 400 мг 5.4% 2.2% 1850 г
Натрий, Na 51.85 мг 1300 мг 4% 1.6% 2507 г
Сера, S 139.21 мг 1000 мг 13.9% 5.7% 718 г
Фосфор, P 204.2 мг 800 мг 25.5% 10.5% 392 г
Хлор, Cl 147.49 мг 2300 мг 6.4% 2.6% 1559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.4 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 3.87 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 1.6% 2609 г
Йод, I 10.16 мкг 150 мкг 6.8% 2.8% 1476 г
Кобальт, Co 2.783 мкг 10 мкг 27.8% 11.4% 359 г
Марганец, Mn 0.0262 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7634 г
Медь, Cu 69.22 мкг 1000 мкг 6.9% 2.8% 1445 г
Молибден, Mo 7.668 мкг 70 мкг 11% 4.5% 913 г
Никель, Ni 0.432 мкг ~
Олово, Sn 12.38 мкг ~
Селен, Se 26.134 мкг 55 мкг 47.5% 19.6% 210 г
Стронций, Sr 15.64 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 33.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11915 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 1.9% 2222 г
Цинк, Zn 0.4903 мг 12 мг 4.1% 1.7% 2447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.674 г ~
Аргинин* 0.554 г ~
Валин 0.762 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.63 г ~
Лейцин 1.158 г ~
Лизин 0.906 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.428 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.399 г ~
Заменимые аминокислоты 6.488 г ~
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.871 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 2.248 г ~
Пролин 1.108 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.131 г от 0.9 до 3.7 г 14.6% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.888 г от 4.7 до 16.8 г 18.9% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.086 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.55 г ~
6:0 Капроновая 0.31 г ~
8:0 Каприловая 0.164 г ~
10:0 Каприновая 0.36 г ~
12:0 Лауриновая 0.392 г ~
14:0 Миристиновая 2.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.147 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.71 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 1.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.172 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.762 г min 16.8 г 28.3% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.195 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.391 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.949 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.437 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.356 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка составляет 242,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.9 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B2 - 16,5 %, холином - 12,6 %, витамином B12 - 29,3 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 17,5 %, кальцием - 14 %, фосфором - 25,5 %, кобальтом - 27,8 %, молибденом - 11 %, селеном - 47,5 %

Чем полезен Творожная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка, калорийность 242,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги