Рецепт Скрэмбл из яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрэмбл из яиц

Яйцо куриное 110 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрэмбл из яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10.1% 559 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 13.5% 421 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3183 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.7 мкг 900 мкг 30.9% 17.5% 324 г
Ретинол 0.267 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.47 мг 1.8 мг 26.1% 14.8% 383 г
Витамин В4, холин 268.06 мг 500 мг 53.6% 30.4% 187 г
Витамин В5, пантотеновая 1.388 мг 5 мг 27.8% 15.8% 360 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 4.3% 1333 г
Витамин В9, фолаты 7.476 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5350 г
Витамин В12, кобаламин 0.555 мкг 3 мкг 18.5% 10.5% 541 г
Витамин D, кальциферол 2.35 мкг 10 мкг 23.5% 13.3% 426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.068 мг 15 мг 7.1% 4% 1404 г
Витамин Н, биотин 21.573 мкг 50 мкг 43.1% 24.4% 232 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.8447 мг 20 мг 19.2% 10.9% 520 г
Ниацин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.51 мг 2500 мг 6% 3.4% 1672 г
Кальций, Ca 58.74 мг 1000 мг 5.9% 3.3% 1702 г
Магний, Mg 12.82 мг 400 мг 3.2% 1.8% 3120 г
Натрий, Na 143.11 мг 1300 мг 11% 6.2% 908 г
Сера, S 187.96 мг 1000 мг 18.8% 10.7% 532 г
Фосфор, P 205.1 мг 800 мг 25.6% 14.5% 390 г
Хлор, Cl 166.6 мг 2300 мг 7.2% 4.1% 1381 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.67 мг 18 мг 14.8% 8.4% 674 г
Йод, I 21.36 мкг 150 мкг 14.2% 8% 702 г
Кобальт, Co 10.68 мкг 10 мкг 106.8% 60.5% 94 г
Марганец, Mn 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6452 г
Медь, Cu 88.64 мкг 1000 мкг 8.9% 5% 1128 г
Молибден, Mo 6.408 мкг 70 мкг 9.2% 5.2% 1092 г
Селен, Se 32.786 мкг 55 мкг 59.6% 33.8% 168 г
Фтор, F 58.74 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6810 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 4.8% 1171 г
Цинк, Zn 1.1854 мг 12 мг 9.9% 5.6% 1012 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.844 г ~
Валин 0.822 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.641 г ~
Лейцин 1.153 г ~
Лизин 0.961 г ~
Метионин 0.449 г ~
Метионин + Цистеин 0.769 г ~
Треонин 0.651 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.758 г ~
Аспарагиновая кислота 1.314 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.89 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.993 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.486 г от 4.7 до 16.8 г 52.9% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 608.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.942 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.314 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.98 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.539 г min 16.8 г 33% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.417 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.598 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.977 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.755 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность Скрэмбл из яиц составляет 176,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.4 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРЭМБЛ ИЗ ЯИЦ

Скрэмбл из яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, витамином B2 - 26,1 %, холином - 53,6 %, витамином B5 - 27,8 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином D - 23,5 %, витамином H - 43,1 %, витамином PP - 19,2 %, фосфором - 25,6 %, железом - 14,8 %, йодом - 14,2 %, кобальтом - 106,8 %, селеном - 59,6 %

Чем полезен Скрэмбл из яиц

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрэмбл из яиц, калорийность 176,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрэмбл из яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги