Рецепт Яичница со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница со шпинатом

Яйцо куриное 50 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 10 г
Шпинат 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.4% 1118 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 15.2% 475 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.5% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 483.3 мкг 900 мкг 53.7% 38.7% 186 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 2.275 мг 5 мг 45.5% 32.8% 220 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 12.3% 584 г
Витамин В4, холин 113.58 мг 500 мг 22.7% 16.4% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 10% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.9% 1852 г
Витамин В9, фолаты 42.917 мкг 400 мкг 10.7% 7.7% 932 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 5.2% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 27.5 мг 90 мг 30.6% 22.1% 327 г
Витамин D, кальциферол 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 6.6% 1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.5 мг 15 мг 10% 7.2% 1000 г
Витамин Н, биотин 8.467 мкг 50 мкг 16.9% 12.2% 591 г
Витамин К, филлохинон 241.6 мкг 120 мкг 201.3% 145.2% 50 г
Витамин РР, НЭ 2.1 мг 20 мг 10.5% 7.6% 952 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.33 мг 2500 мг 17.8% 12.8% 561 г
Кальций, Ca 75.92 мг 1000 мг 7.6% 5.5% 1317 г
Кремний, Si 25.6 мг 30 мг 85.3% 61.5% 117 г
Магний, Mg 46 мг 400 мг 11.5% 8.3% 870 г
Натрий, Na 67.83 мг 1300 мг 5.2% 3.8% 1917 г
Сера, S 87.63 мг 1000 мг 8.8% 6.3% 1141 г
Фосфор, P 121.5 мг 800 мг 15.2% 11% 658 г
Хлор, Cl 86.75 мг 2300 мг 3.8% 2.7% 2651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 3.95 мкг ~
Железо, Fe 7.797 мг 18 мг 43.3% 31.2% 231 г
Йод, I 16.28 мкг 150 мкг 10.9% 7.9% 921 г
Кобальт, Co 4.967 мкг 10 мкг 49.7% 35.9% 201 г
Литий, Li 0.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.4606 мг 2 мг 23% 16.6% 434 г
Медь, Cu 41.08 мкг 1000 мкг 4.1% 3% 2434 г
Молибден, Mo 5.1 мкг 70 мкг 7.3% 5.3% 1373 г
Никель, Ni 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 13.292 мкг 55 мкг 24.2% 17.5% 414 г
Стронций, Sr 33.5 мкг ~
Фтор, F 45.22 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8846 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 4.4% 1629 г
Цинк, Zn 0.7275 мг 12 мг 6.1% 4.4% 1649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.525 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.576 г ~
Заменимые аминокислоты 0.632 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.626 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.897 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.111 г от 0.9 до 3.7 г 12.3% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.756 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 237.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.854 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.071 г min 16.8 г 12.3% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.704 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.458 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Яичница со шпинатом составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.6 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТОМ

Яичница со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,7 %, бэта-каротином - 45,5 %, витамином B2 - 17,1 %, холином - 22,7 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином C - 30,6 %, витамином H - 16,9 %, витамином K - 201,3 %, калием - 17,8 %, кремнием - 85,3 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 15,2 %, железом - 43,3 %, кобальтом - 49,7 %, марганцем - 23 %, селеном - 24,2 %

Чем полезен Яичница со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница со шпинатом, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты