Рецепт Овощи запечёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запечёные

Кабачок (Запекание) 200 г
Баклажан (Запекание) 200 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Оливковое масло 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запечёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2% 6333 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 13% 982 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.2% 3982 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.7% 870 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.7% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.9 мкг 900 мкг 10.1% 12.9% 990 г
бета Каротин 0.53 мг 5 мг 10.6% 13.5% 943 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.4% 3673 г
Витамин В4, холин 9.19 мг 500 мг 1.8% 2.3% 5441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 5.6% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 13% 980 г
Витамин В9, фолаты 9.89 мкг 400 мкг 2.5% 3.2% 4044 г
Витамин C, аскорбиновая 31.87 мг 90 мг 35.4% 45.2% 282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.921 мг 15 мг 6.1% 7.8% 1629 г
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19608 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 8.7% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.886 мг 20 мг 4.4% 5.6% 2257 г
Ниацин 0.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.88 мг 2500 мг 10.5% 13.4% 955 г
Кальций, Ca 23.07 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4335 г
Кремний, Si 33.242 мг 30 мг 110.8% 141.5% 90 г
Магний, Mg 10.93 мг 400 мг 2.7% 3.4% 3660 г
Натрий, Na 536.21 мг 1300 мг 41.2% 52.6% 242 г
Сера, S 12.56 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7962 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 4.2% 3065 г
Хлор, Cl 847.55 мг 2300 мг 36.9% 47.1% 271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419.6 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 3.77 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 4.1% 3130 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10949 г
Кобальт, Co 1.889 мкг 10 мкг 18.9% 24.1% 529 г
Литий, Li 52.687 мкг ~
Марганец, Mn 0.195 мг 2 мг 9.8% 12.5% 1026 г
Медь, Cu 117.7 мкг 1000 мкг 11.8% 15.1% 850 г
Молибден, Mo 8.66 мкг 70 мкг 12.4% 15.8% 808 г
Никель, Ni 1.894 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20599 г
Фтор, F 10.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 5.6% 2294 г
Цинк, Zn 0.3821 мг 12 мг 3.2% 4.1% 3141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.717 г от 4.7 до 16.8 г 15.3% 19.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.495 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.936 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.676 г min 16.8 г 21.9% 28%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.566 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.725 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.659 г ~

Энергетическая ценность Овощи запечёные составляет 78,3 кКал.

  • Порция = 182 гр (142.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.3 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЁНЫЕ

Овощи запечёные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,4 %, кремнием - 110,8 %, хлором - 36,9 %, кобальтом - 18,9 %, медью - 11,8 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Овощи запечёные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запечёные, калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запечёные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы