Рецепт Салат баклажаны бальзамик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат баклажаны бальзамик

Баклажан (Жарка)	40 г
Кукурузный крахмал	20 г
Помидор (томат), парниковый	45 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 74% в сух. в-ве	15 г
Уксус бальзамический	10 г
Петрушка свежая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат баклажаны бальзамик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.2 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1475 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	1.8%	4750 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	6.4%	1366 г
Углеводы	17.8 г	219 г	8.1%	7.1%	1230 г
Углеводы (общие)	19.5 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.7%	1538 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	2.8%	3093 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.8 мкг	900 мкг	11.6%	10.2%	859 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	0.119 мкг	~
бета Каротин	0.417 мг	5 мг	8.3%	7.3%	1199 г
бета Криптоксантин	0.238 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.833 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.8%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	2.6%	3333 г
Витамин В4, холин	5.73 мг	500 мг	1.1%	1%	8726 г
Витамин В5, пантотеновая	0.144 мг	5 мг	2.9%	2.5%	3472 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	2%	4444 г
Витамин В9, фолаты	7.786 мкг	400 мкг	1.9%	1.7%	5137 г
Витамин В12, кобаламин	0.026 мкг	3 мкг	0.9%	0.8%	11538 г
Витамин C, аскорбиновая	13.97 мг	90 мг	15.5%	13.6%	644 г
Витамин D, кальциферол	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	14085 г
Витамин D3, холекальциферол	0.071 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.202 мг	15 мг	1.3%	1.1%	7426 г
гамма Токоферол	0.049 мг	~
Витамин Н, биотин	0.253 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	19763 г
Витамин К, филлохинон	69.2 мкг	120 мкг	57.7%	50.5%	173 г
Менахинон-4 (МК4)	1.036 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.4689 мг	20 мг	2.3%	2%	4265 г
Ниацин	0.368 мг	~
Бетаин	0.06 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.13 мг	2500 мг	8.2%	7.2%	1219 г
Кальций, Ca	32.79 мг	1000 мг	3.3%	2.9%	3050 г
Кремний, Si	7.341 мг	30 мг	24.5%	21.5%	409 г
Магний, Mg	7.83 мг	400 мг	2%	1.8%	5109 г
Натрий, Na	58.63 мг	1300 мг	4.5%	3.9%	2217 г
Сера, S	18.11 мг	1000 мг	1.8%	1.6%	5522 г
Фосфор, P	42.4 мг	800 мг	5.3%	4.6%	1887 г
Хлор, Cl	38.64 мг	2300 мг	1.7%	1.5%	5952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	194.4 мкг	~
Бор, B	59.9 мкг	~
Ванадий, V	1.42 мкг	~
Железо, Fe	0.5 мг	18 мг	2.8%	2.5%	3600 г
Йод, I	5.49 мкг	150 мкг	3.7%	3.2%	2732 г
Кобальт, Co	2.56 мкг	10 мкг	25.6%	22.4%	391 г
Литий, Li	21.984 мкг	~
Марганец, Mn	0.1098 мг	2 мг	5.5%	4.8%	1821 г
Медь, Cu	94.2 мкг	1000 мкг	9.4%	8.2%	1062 г
Молибден, Mo	4.31 мкг	70 мкг	6.2%	5.4%	1624 г
Никель, Ni	5.102 мкг	~
Рубидий, Rb	60.4 мкг	~
Селен, Se	1.699 мкг	55 мкг	3.1%	2.7%	3237 г
Стронций, Sr	0.88 мкг	~
Фтор, F	18.49 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	21633 г
Хром, Cr	2.13 мкг	50 мкг	4.3%	3.8%	2347 г
Цинк, Zn	0.2791 мг	12 мг	2.3%	2%	4300 г
Цирконий, Zr	1.71 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.6 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аргинин*	0.047 г	~
Валин	0.07 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.058 г	~
Лейцин	0.094 г	~
Лизин	0.085 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	0.238 г	~
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.116 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.217 г	~
Пролин	0.098 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.053 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.024 г	от 0.9 до 3.7 г	2.7%	2.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.152 г	от 4.7 до 16.8 г	3.2%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.02 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.385 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.085 г	~
6:0 Капроновая	0.07 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.103 г	~
12:0 Лауриновая	0.121 г	~
14:0 Миристиновая	0.385 г	~
15:0 Пентадекановая	0.041 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.096 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.358 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.824 г	min 16.8 г	4.9%	4.3%
14:1 Миристолеиновая	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.826 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.177 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.4%
18:2 Омега-6, цис, цис	0.084 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.14 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.112 г	~
16:1 транс	0.013 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.1 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.027 г	~
Полиеновые трансжиры	0.027 г	~

Энергетическая ценность Салат баклажаны бальзамик составляет 114,2 кКал.

Порция = 126 гр (143.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.2 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	17.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	73.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БАКЛАЖАНЫ БАЛЬЗАМИК

Салат баклажаны бальзамик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином C - 15,5 %, витамином K - 57,7 %, кремнием - 24,5 %, кобальтом - 25,6 %

Чем полезен Салат баклажаны бальзамик

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат баклажаны бальзамик, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат баклажаны бальзамик, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

// вафли с мягким сыром

Тыква запечённая со специями

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе