Рецепт Соус печеньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус печеньезе

Цитрат натрия	8 г
ксантановая камедь	4 г
сыр сибиряк	240 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	750 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус печеньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1392 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	13%	639 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	8.6%	966 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.7%	4761 г
Углеводы (общие)	4.5 г	~
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	2.6%	3097 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.6 мкг	900 мкг	9.7%	8%	1027 г
Ретинол	54.019 мг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.7%	13158 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	2.6%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.245 мг	1.8 мг	13.6%	11.2%	735 г
Витамин В4, холин	26.3 мг	500 мг	5.3%	4.4%	1901 г
Витамин В5, пантотеновая	0.428 мг	5 мг	8.6%	7.1%	1168 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	3.1%	2667 г
Витамин В9, фолаты	9.919 мкг	400 мкг	2.5%	2.1%	4033 г
Витамин В12, кобаламин	0.788 мкг	3 мкг	26.3%	21.7%	381 г
Витамин C, аскорбиновая	1.21 мг	90 мг	1.3%	1.1%	7438 г
Витамин D, кальциферол	0.169 мкг	10 мкг	1.7%	1.4%	5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.09 мг	15 мг	0.6%	0.5%	16667 г
Витамин Н, биотин	3.63 мкг	50 мкг	7.3%	6%	1377 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.5%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.8175 мг	20 мг	4.1%	3.4%	2446 г
Ниацин	0.094 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.88 мг	2500 мг	6.7%	5.5%	1498 г
Кальций, Ca	415.5 мг	1000 мг	41.6%	34.4%	241 г
Магний, Mg	26.81 мг	400 мг	6.7%	5.5%	1492 г
Натрий, Na	304.88 мг	1300 мг	23.5%	19.4%	426 г
Сера, S	104.64 мг	1000 мг	10.5%	8.7%	956 г
Фосфор, P	260.2 мг	800 мг	32.5%	26.9%	307 г
Хлор, Cl	513.75 мг	2300 мг	22.3%	18.4%	448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45 мкг	~
Железо, Fe	0.356 мг	18 мг	2%	1.7%	5056 г
Йод, I	6.33 мкг	150 мкг	4.2%	3.5%	2370 г
Кобальт, Co	0.69 мкг	10 мкг	6.9%	5.7%	1449 г
Марганец, Mn	0.0354 мг	2 мг	1.8%	1.5%	5650 г
Медь, Cu	31.62 мкг	1000 мкг	3.2%	2.6%	3163 г
Молибден, Mo	4.5 мкг	70 мкг	6.4%	5.3%	1556 г
Олово, Sn	11.7 мкг	~
Селен, Se	6.008 мкг	55 мкг	10.9%	9%	915 г
Стронций, Sr	15.3 мкг	~
Фтор, F	18 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	22222 г
Хром, Cr	1.8 мкг	50 мкг	3.6%	3%	2778 г
Цинк, Zn	1.554 мг	12 мг	13%	10.7%	772 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.019 г	от 0.9 до 3.7 г	2.1%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.239 г	от 4.7 до 16.8 г	5.1%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.55 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.662 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.598 г	min 16.8 г	9.5%	7.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.258 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	1.9%

Энергетическая ценность Соус печеньезе составляет 121 кКал.

Порция = 133 гр (160.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	121 ккал	8%
Белки	11.9 г	13.08%
Жиры	5.8 г	8.79%
Углеводы	4.6 г	3.33%
Пищевые волокна	0 г	0%
Вода	73.4 г	2.73%

Витамины и минералы

9.7%

b-car

0.8%

В1

3.2%

14%

Холин

5.3%

8.6%

3.8%

2.5%

B12

26%

1.3%

1.7%

0.6%

7.3%

вит.К

0.6%

4.1%

Калий

6.7%

42%

6.7%

24%

33%

22%

4.2%

6.9%

1.8%

3.2%

6.4%

11%

0.5%

3.6%

13%

Рейтинг

7.8

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

40%

12г

Жиры

44%

6г

Углеводы

16%

5г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.5 : 0.4

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1512 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства СОУС ПЕЧЕНЬЕЗЕ

Соус печеньезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, витамином B12 - 26,3 %, кальцием - 41,6 %, фосфором - 32,5 %, хлором - 22,3 %, цинком - 13 %

Чем полезен Соус печеньезе

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус печеньезе, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус печеньезе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Помидор с зелёным творогом

Куриные рулеты с грибами и сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-06-13

Калорийность: 1001 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2025-06-04

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе