Рецепт Салат из баклажан с творожным сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из баклажан с творожным сыром

Баклажан (Запекание) 450 г
Сыр белый для салата Прованские травы 160 г
Грецкий орех 27 г
Чеснок 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из баклажан с творожным сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.8% 1434 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.7% 651 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.1% 3776 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.7% 769 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.8% 2907 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4186 г
Витамин В4, холин 8.44 мг 500 мг 1.7% 1.4% 5924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 4.2% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.9% 1198 г
Витамин В9, фолаты 12.136 мкг 400 мкг 3% 2.5% 3296 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6550 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22624 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.947 мг 20 мг 4.7% 3.9% 2112 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.51 мг 2500 мг 8.7% 7.1% 1155 г
Кальций, Ca 25.51 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3920 г
Кремний, Si 25.493 мг 30 мг 85% 69.8% 118 г
Магний, Mg 14.67 мг 400 мг 3.7% 3% 2727 г
Натрий, Na 5.86 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 22184 г
Сера, S 20.37 мг 1000 мг 2% 1.6% 4909 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 4.8% 1684 г
Хлор, Cl 39.84 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 644.3 мкг ~
Бор, B 83.6 мкг ~
Ванадий, V 3.29 мкг ~
Железо, Fe 0.478 мг 18 мг 2.7% 2.2% 3766 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8242 г
Кобальт, Co 1.546 мкг 10 мкг 15.5% 12.7% 647 г
Литий, Li 52.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.2972 мг 2 мг 14.9% 12.2% 673 г
Медь, Cu 142.09 мкг 1000 мкг 14.2% 11.7% 704 г
Молибден, Mo 8.962 мкг 70 мкг 12.8% 10.5% 781 г
Никель, Ni 11.18 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 1.114 мкг 55 мкг 2% 1.6% 4937 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 47.61 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8402 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 3.8% 2165 г
Цинк, Zn 0.4143 мг 12 мг 3.5% 2.9% 2896 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.668 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.39 г от 0.9 до 3.7 г 43.3% 35.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.836 г от 4.7 до 16.8 г 39.1% 32.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.362 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.784 г min 16.8 г 4.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.587 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.156 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.777 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.379 г ~

Энергетическая ценность Салат из баклажан с творожным сыром составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.7 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ

Салат из баклажан с творожным сыром богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 85 %, кобальтом - 15,5 %, марганцем - 14,9 %, медью - 14,2 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Салат из баклажан с творожным сыром

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из баклажан с творожным сыром, калорийность 121,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из баклажан с творожным сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты