Рецепт + Чечевица с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты + Чечевица с луком

Чечевица красная (351ККал) (варка) 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 400 г
Имбирь, корень сушеный молотый 4 г
Чеснок (Жарка) 25 г
Перец красный молотый острый 5 г
Шафран 5 г
Вода, бутилированная, в общем 1000 г
Лавровый лист 5 г
Кориандр, семена 5 г
Тмин, семена 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 60 г
БУЛЬОН ОВОЩНОЙ [MAESTRO GUSTEN] 20 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Хлебцы ржаные [Doctor Grain] 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "+ Чечевица с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.3% 1226 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.6% 1366 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 5.9% 1311 г
Углеводы (общие) 19 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 18.5% 417 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 2.2% 3535 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.4 мкг 900 мкг 15.7% 12.1% 636 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 2.691 мкг ~
бета Каротин 0.672 мг 5 мг 13.4% 10.3% 744 г
бета Криптоксантин 48.421 мкг ~
Ликопин 18.612 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 137.297 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 10.2% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.9% 1957 г
Витамин В4, холин 23.81 мг 500 мг 4.8% 3.7% 2100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 8.7% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 8.2% 948 г
Витамин В9, фолаты 90.079 мкг 400 мкг 22.5% 17.3% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 11.08 мг 90 мг 12.3% 9.5% 812 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.876 мг 15 мг 5.8% 4.5% 1712 г
гамма Токоферол 0.719 мг ~
Витамин Н, биотин 0.913 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5476 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 15.6% 494 г
Дигидрофиллохинон 0.01 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.2012 мг 20 мг 6% 4.6% 1665 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.55 мг 2500 мг 13.9% 10.7% 719 г
Кальций, Ca 58.25 мг 1000 мг 5.8% 4.5% 1717 г
Кремний, Si 4.854 мг 30 мг 16.2% 12.5% 618 г
Магний, Mg 33.48 мг 400 мг 8.4% 6.5% 1195 г
Натрий, Na 552.37 мг 1300 мг 42.5% 32.7% 235 г
Сера, S 76.36 мг 1000 мг 7.6% 5.9% 1310 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 9.5% 814 г
Хлор, Cl 862.07 мг 2300 мг 37.5% 28.9% 267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.1 мкг ~
Бор, B 63.8 мкг ~
Ванадий, V 4.28 мкг ~
Железо, Fe 2.555 мг 18 мг 14.2% 10.9% 705 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8929 г
Кобальт, Co 3.767 мкг 10 мкг 37.7% 29% 265 г
Литий, Li 6.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.7881 мг 2 мг 39.4% 30.4% 254 г
Медь, Cu 247.59 мкг 1000 мкг 24.8% 19.1% 404 г
Молибден, Mo 3.86 мкг 70 мкг 5.5% 4.2% 1813 г
Никель, Ni 4.281 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 104 мкг ~
Селен, Se 2.099 мкг 55 мкг 3.8% 2.9% 2620 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Титан, Ti 5.87 мкг ~
Фтор, F 11.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35367 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 3.2% 2451 г
Цинк, Zn 1.0804 мг 12 мг 9% 6.9% 1111 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.796 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 1.025 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.252 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.872 мг ~
Стигмастерол 0.18 мг ~
бета Ситостерол 2.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.267 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.15 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.316 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.26 г min 16.8 г 7.5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.091 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность + Чечевица с луком составляет 129,8 кКал.

  • Порция = 500 гр (649 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства + ЧЕЧЕВИЦА С ЛУКОМ

+ Чечевица с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B9 - 22,5 %, витамином C - 12,3 %, витамином K - 20,3 %, калием - 13,9 %, кремнием - 16,2 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 37,5 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 37,7 %, марганцем - 39,4 %, медью - 24,8 %

Чем полезен + Чечевица с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить + Чечевица с луком, калорийность 129,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления + Чечевица с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты