Войти

Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Бульон куриный 3000 г
Индейка, бедро, только мясо 350 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 70 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Огурец соленый 400 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.4 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3214 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 9.7% 1949 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.2% 3733 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.8% 3982 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.8% 5000 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 7.3% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.3 мкг 900 мкг 11% 21% 906 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.606 мг 5 мг 12.1% 23.1% 825 г
Лютеин + Зеаксантин 1.201 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 6.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 10.1% 1875 г
Витамин В4, холин 14.71 мг 500 мг 2.9% 5.5% 3399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 6.3% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 11.5% 1681 г
Витамин В9, фолаты 5.607 мкг 400 мкг 1.4% 2.7% 7134 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 11.5% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 4.4% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 1% 22222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 1.3% 13514 г
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 1% 19380 г
Витамин К, филлохинон 19.8 мкг 120 мкг 16.5% 31.5% 606 г
Витамин РР, НЭ 1.8962 мг 20 мг 9.5% 18.1% 1055 г
Ниацин 0.138 мг ~
Бетаин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.48 мг 2500 мг 7.1% 13.5% 1417 г
Кальций, Ca 11.46 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 8726 г
Кремний, Si 3.001 мг 30 мг 10% 19.1% 1000 г
Магний, Mg 12.87 мг 400 мг 3.2% 6.1% 3108 г
Натрий, Na 304.8 мг 1300 мг 23.4% 44.7% 427 г
Сера, S 40.77 мг 1000 мг 4.1% 7.8% 2453 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 11.6% 1633 г
Хлор, Cl 149.95 мг 2300 мг 6.5% 12.4% 1534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.2 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 9.28 мкг ~
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 5.2% 3659 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 28846 г
Кобальт, Co 0.63 мкг 10 мкг 6.3% 12% 1587 г
Литий, Li 3.581 мкг ~
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 7.6% 2500 г
Медь, Cu 67.24 мкг 1000 мкг 6.7% 12.8% 1487 г
Молибден, Mo 1.202 мкг 70 мкг 1.7% 3.2% 5824 г
Никель, Ni 0.494 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 3.358 мкг 55 мкг 6.1% 11.6% 1638 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 4.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 81800 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 2.3% 8621 г
Цинк, Zn 0.4522 мг 12 мг 3.8% 7.3% 2654 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.231 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.461 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.568 г min 16.8 г 3.4% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 52,4 кКал.

  • Порция = 425 гр (222.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.4 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 87.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином K - 16,5 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 52,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
7 63
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Александр
07-11-2024
Мифы об алкоголе.
Тут как - то зашел разговор о безвредности алкогол...
3 49
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия
Автор InnaLandina
165
6.5
13.7
4.2
0
2 0
Овсяный кекс с ягодами
Автор SF, рост 163
179.4
9.3
5.6
21.8
0
0 1
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
Автор Татьяна
73.1
4.5
4
4.5
6
1 0