Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли

Творог Ирбитский обезжиренный 300 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 200 г
Яйцо куриное 4 С1
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.5 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1083 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 11.5% 559 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.9% 812 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.7% 2407 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 4.2% 1510 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 1.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 100.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 7.8% 829 г
Витамин В4, холин 62.04 мг 500 мг 12.4% 8% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 5.7% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 14.5 мкг 400 мкг 3.6% 2.3% 2759 г
Витамин В12, кобаламин 0.558 мкг 3 мкг 18.6% 12% 538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 3.2% 2041 г
Витамин D3, холекальциферол 0.4 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5556 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.1 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.275 мг 20 мг 6.4% 4.1% 1569 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.8 мг 2500 мг 3.1% 2% 3255 г
Кальций, Ca 165.2 мг 1000 мг 16.5% 10.6% 605 г
Магний, Mg 12.2 мг 400 мг 3.1% 2% 3279 г
Натрий, Na 248.4 мг 1300 мг 19.1% 12.3% 523 г
Сера, S 71.92 мг 1000 мг 7.2% 4.6% 1390 г
Фосфор, P 141.6 мг 800 мг 17.7% 11.4% 565 г
Хлор, Cl 343.8 мг 2300 мг 14.9% 9.6% 669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Железо, Fe 0.49 мг 18 мг 2.7% 1.7% 3673 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Кобальт, Co 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5556 г
Марганец, Mn 0.0266 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7519 г
Медь, Cu 26.8 мкг 1000 мкг 2.7% 1.7% 3731 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7000 г
Олово, Sn 3 мкг ~
Селен, Se 6.34 мкг 55 мкг 11.5% 7.4% 868 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 4.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94787 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Цинк, Zn 1.078 мг 12 мг 9% 5.8% 1113 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.076 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.494 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.725 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.022 г min 16.8 г 12% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.682 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.678 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.562 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.306 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 155,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.5 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ

Вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 12,4 %, витамином B12 - 18,6 %, кальцием - 16,5 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 14,9 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Вафли

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли, калорийность 155,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы