Рецепт Треска запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска запеченая

Треска (Запекание) 104 г
Клюква 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.2 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2210 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 29.5% 444 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.4% 9333 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.3% 54750 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4.6% 2874 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 1.6% 8654 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.9% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.1% 2571 г
Витамин В4, холин 67.46 мг 500 мг 13.5% 17.7% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 8.4% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 11.2% 1176 г
Витамин В9, фолаты 8.468 мкг 400 мкг 2.1% 2.8% 4724 г
Витамин В12, кобаламин 1.701 мкг 3 мкг 56.7% 74.4% 176 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 3.5% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 6.7% 1946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.037 мг 15 мг 6.9% 9.1% 1446 г
Витамин Н, биотин 10.631 мкг 50 мкг 21.3% 28% 470 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.7972 мг 20 мг 29% 38.1% 345 г
Ниацин 2.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.89 мг 2500 мг 14.5% 19% 689 г
Кальций, Ca 29 мг 1000 мг 2.9% 3.8% 3448 г
Кремний, Si 0.167 мг 30 мг 0.6% 0.8% 17964 г
Магний, Mg 33.91 мг 400 мг 8.5% 11.2% 1180 г
Натрий, Na 52.86 мг 1300 мг 4.1% 5.4% 2459 г
Сера, S 213.06 мг 1000 мг 21.3% 28% 469 г
Фосфор, P 236.6 мг 800 мг 29.6% 38.8% 338 г
Хлор, Cl 159.06 мг 2300 мг 6.9% 9.1% 1446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.3 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 4.3% 3041 г
Йод, I 68.65 мкг 150 мкг 45.8% 60.1% 218 г
Кобальт, Co 31.707 мкг 10 мкг 317.1% 416.1% 32 г
Литий, Li 0.389 мкг ~
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 8.1% 1612 г
Медь, Cu 169.25 мкг 1000 мкг 16.9% 22.2% 591 г
Молибден, Mo 4.762 мкг 70 мкг 6.8% 8.9% 1470 г
Никель, Ni 11.353 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 18.8 мкг 55 мкг 34.2% 44.9% 293 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Фтор, F 737.2 мкг 4000 мкг 18.4% 24.1% 543 г
Хром, Cr 57.85 мкг 50 мкг 115.7% 151.8% 86 г
Цинк, Zn 1.1155 мг 12 мг 9.3% 12.2% 1076 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.156 г ~
Валин 1.04 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.809 г ~
Лейцин 1.502 г ~
Лизин 1.733 г ~
Метионин 0.578 г ~
Метионин + Цистеин 0.809 г ~
Треонин 1.04 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.924 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.618 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.04 г ~
Аспарагиновая кислота 1.849 г ~
Глицин 0.751 г ~
Глутаминовая кислота 2.773 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.924 г ~
Тирозин 0.693 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.173 г от 0.9 до 3.7 г 19.2% 25.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.014 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.104 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.082 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.2%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.069 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.116 г ~

Энергетическая ценность Треска запеченая составляет 76,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.2 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЗАПЕЧЕНАЯ

Треска запеченая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B12 - 56,7 %, витамином H - 21,3 %, витамином PP - 29 %, калием - 14,5 %, фосфором - 29,6 %, йодом - 45,8 %, кобальтом - 317,1 %, медью - 16,9 %, селеном - 34,2 %, фтором - 18,4 %, хромом - 115,7 %

Чем полезен Треска запеченая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска запеченая, калорийность 76,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги