Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель 700 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.3% 4000 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.2% 1244 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 6.4% 1404 г
Углеводы (общие) 17 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3% 3015 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6.9% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.3% 2687 г
Витамин В4, холин 10.55 мг 500 мг 2.1% 1.9% 4739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 5.2% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 13% 694 г
Витамин В9, фолаты 7.67 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5215 г
Витамин C, аскорбиновая 19.18 мг 90 мг 21.3% 19.2% 469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.904 мг 15 мг 12.7% 11.5% 788 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52083 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.7258 мг 20 мг 8.6% 7.8% 1159 г
Ниацин 1.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 544.58 мг 2500 мг 21.8% 19.7% 459 г
Кальций, Ca 9.64 мг 1000 мг 1% 0.9% 10373 г
Кремний, Si 47.939 мг 30 мг 159.8% 144.2% 63 г
Магний, Mg 22.05 мг 400 мг 5.5% 5% 1814 г
Натрий, Na 10.1 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12871 г
Сера, S 30.71 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3256 г
Фосфор, P 55.7 мг 800 мг 7% 6.3% 1436 г
Хлор, Cl 63.78 мг 2300 мг 2.8% 2.5% 3606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 824.5 мкг ~
Бор, B 110.3 мкг ~
Ванадий, V 142.86 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 4.3% 2086 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 2.9% 3132 г
Кобальт, Co 4.796 мкг 10 мкг 48% 43.3% 209 г
Литий, Li 73.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 7.4% 1227 г
Медь, Cu 134.27 мкг 1000 мкг 13.4% 12.1% 745 г
Молибден, Mo 7.685 мкг 70 мкг 11% 9.9% 911 г
Никель, Ni 4.794 мкг ~
Рубидий, Rb 479.4 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21401 г
Стронций, Sr 8.9 мкг ~
Фтор, F 28.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13908 г
Хром, Cr 9.59 мкг 50 мкг 19.2% 17.3% 521 г
Цинк, Zn 0.3452 мг 12 мг 2.9% 2.6% 3476 г
Цирконий, Zr 2.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.69 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 1.124 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.534 г от 4.7 до 16.8 г 53.9% 48.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.218 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.549 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.137 г min 16.8 г 6.8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.749 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,4 %, витамином C - 21,3 %, витамином E - 12,7 %, калием - 21,8 %, кремнием - 159,8 %, кобальтом - 48 %, медью - 13,4 %, молибденом - 11 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 110,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги