Рецепт Паста с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста с лососем

Шпинат (Припускание) 150 г
Лосось атлантический (семга) (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 300 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 200 г
Чеснок 5 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 300 г
Буратта [Буше] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.3% 817 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 9.3% 554 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.9% 1327 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.9% 1333 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.3% 3853 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.4 мкг 900 мкг 16.6% 8.5% 602 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.657 мг 5 мг 13.1% 6.7% 761 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3% 1714 г
Витамин В4, холин 33.45 мг 500 мг 6.7% 3.4% 1495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 5% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 5.6% 930 г
Витамин В9, фолаты 12.77 мкг 400 мкг 3.2% 1.6% 3132 г
Витамин В12, кобаламин 0.732 мкг 3 мкг 24.4% 12.6% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 6.04 мг 90 мг 6.7% 3.4% 1490 г
Витамин D, кальциферол 1.434 мкг 10 мкг 14.3% 7.4% 697 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.25 мг 15 мг 8.3% 4.3% 1200 г
Витамин Н, биотин 1.432 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3492 г
Витамин К, филлохинон 53.8 мкг 120 мкг 44.8% 23.1% 223 г
Витамин РР, НЭ 2.8293 мг 20 мг 14.1% 7.3% 707 г
Ниацин 1.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.77 мг 2500 мг 10.8% 5.6% 923 г
Кальций, Ca 36.67 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2727 г
Кремний, Si 6.864 мг 30 мг 22.9% 11.8% 437 г
Магний, Mg 23.61 мг 400 мг 5.9% 3% 1694 г
Натрий, Na 17.45 мг 1300 мг 1.3% 0.7% 7450 г
Сера, S 73.48 мг 1000 мг 7.3% 3.8% 1361 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 5.7% 913 г
Хлор, Cl 33.19 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 6930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.5 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 2.349 мг 18 мг 13.1% 6.7% 766 г
Йод, I 7.63 мкг 150 мкг 5.1% 2.6% 1966 г
Кобальт, Co 6.437 мкг 10 мкг 64.4% 33.1% 155 г
Литий, Li 3.524 мкг ~
Марганец, Mn 0.1759 мг 2 мг 8.8% 4.5% 1137 г
Медь, Cu 246.5 мкг 1000 мкг 24.7% 12.7% 406 г
Молибден, Mo 4.008 мкг 70 мкг 5.7% 2.9% 1747 г
Никель, Ni 3.115 мкг ~
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 6.732 мкг 55 мкг 12.2% 6.3% 817 г
Стронций, Sr 9.99 мкг ~
Фтор, F 98.89 мкг 4000 мкг 2.5% 1.3% 4045 г
Хром, Cr 12.59 мкг 50 мкг 25.2% 13% 397 г
Цинк, Zn 0.4979 мг 12 мг 4.1% 2.1% 2410 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.634 г от 0.9 до 3.7 г 70.4% 36.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.445 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.668 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.278 г min 16.8 г 13.6% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.06 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Паста с лососем составляет 194,3 кКал.

  • Порция = 1266 гр (2459.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.3 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА С ЛОСОСЕМ

Паста с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином D - 14,3 %, витамином K - 44,8 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 22,9 %, фосфором - 11 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 64,4 %, медью - 24,7 %, селеном - 12,2 %, хромом - 25,2 %

Чем полезен Паста с лососем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста с лососем, калорийность 194,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги