Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни

Банан 90 г
Яйцо куриное 47 г
Какао смесь, порошок 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.8% 1382 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5% 1333 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 6.6% 1009 г
Углеводы (общие) 23.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.7% 1429 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.9% 3465 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 6.8% 993 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5682 г
Лютеин + Зеаксантин 0.581 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 8.5% 789 г
Витамин В4, холин 85.64 мг 500 мг 17.1% 11.4% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 8.6% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 9.2% 725 г
Витамин В9, фолаты 8.626 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4637 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 4.4% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 5.83 мг 90 мг 6.5% 4.3% 1544 г
Витамин D, кальциферол 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 4.5% 1499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3440 г
Витамин Н, биотин 8.448 мкг 50 мкг 16.9% 11.3% 592 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6822 мг 20 мг 8.4% 5.6% 1189 г
Ниацин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.2 мг 2500 мг 13.1% 8.8% 764 г
Кальций, Ca 36.77 мг 1000 мг 3.7% 2.5% 2720 г
Кремний, Si 44.71 мг 30 мг 149% 99.6% 67 г
Магний, Mg 37.66 мг 400 мг 9.4% 6.3% 1062 г
Натрий, Na 117.16 мг 1300 мг 9% 6% 1110 г
Сера, S 67.44 мг 1000 мг 6.7% 4.5% 1483 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 9.3% 720 г
Хлор, Cl 74.59 мг 2300 мг 3.2% 2.1% 3084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 216 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 4.6% 1446 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 2.7% 2463 г
Кобальт, Co 3.125 мкг 10 мкг 31.3% 20.9% 320 г
Литий, Li 1.916 мкг ~
Марганец, Mn 0.1968 мг 2 мг 9.8% 6.6% 1016 г
Медь, Cu 103.67 мкг 1000 мкг 10.4% 7% 965 г
Молибден, Mo 3.387 мкг 70 мкг 4.8% 3.2% 2067 г
Никель, Ni 2.323 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 10.47 мкг 55 мкг 19% 12.7% 525 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 17.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22284 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3817 г
Цинк, Zn 0.5932 мг 12 мг 4.9% 3.3% 2023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.58 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.302 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.748 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.661 г min 16.8 г 9.9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Прочие вещества
Кофеин 2.09 мг ~
Теобромин 37.51 мг ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.6 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ

Брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином H - 16,9 %, калием - 13,1 %, кремнием - 149 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 31,3 %, селеном - 19 %

Чем полезен Брауни

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни, калорийность 149,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы