Рецепт Блинчики на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики на кефире

Кефир 3,2% жирности (Жарка) 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.1% 894 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.7% 933 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 5% 1259 г
Углеводы (общие) 18.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3403 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.6 мкг 900 мкг 11% 6.9% 913 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 9.1% 695 г
Витамин В4, холин 121.4 мг 500 мг 24.3% 15.3% 412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 9% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 10.917 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3664 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 8.4% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.803 мкг 10 мкг 8% 5% 1245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 2.3% 2732 г
Витамин Н, биотин 9.768 мкг 50 мкг 19.5% 12.3% 512 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3978 мг 20 мг 12% 7.6% 834 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.34 мг 2500 мг 6.3% 4% 1599 г
Кальций, Ca 85.86 мг 1000 мг 8.6% 5.4% 1165 г
Кремний, Si 0.857 мг 30 мг 2.9% 1.8% 3501 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 2.3% 2697 г
Натрий, Na 77.5 мг 1300 мг 6% 3.8% 1677 г
Сера, S 95.3 мг 1000 мг 9.5% 6% 1049 г
Фосфор, P 139.6 мг 800 мг 17.5% 11% 573 г
Хлор, Cl 121.77 мг 2300 мг 5.3% 3.3% 1889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 19.27 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 4.4% 1449 г
Йод, I 10.29 мкг 150 мкг 6.9% 4.4% 1458 г
Кобальт, Co 4.612 мкг 10 мкг 46.1% 29.1% 217 г
Марганец, Mn 0.136 мг 2 мг 6.8% 4.3% 1471 г
Медь, Cu 58.07 мкг 1000 мкг 5.8% 3.7% 1722 г
Молибден, Mo 7.528 мкг 70 мкг 10.8% 6.8% 930 г
Никель, Ni 0.471 мкг ~
Олово, Sn 7.93 мкг ~
Селен, Se 12.824 мкг 55 мкг 23.3% 14.7% 429 г
Стронций, Sr 8.91 мкг ~
Титан, Ti 2.36 мкг ~
Фтор, F 35.64 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11223 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 3.8% 1661 г
Цинк, Zn 0.7859 мг 12 мг 6.5% 4.1% 1527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.656 г ~
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.556 г ~
Лизин 0.468 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.587 г ~
Заменимые аминокислоты 0.942 г ~
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.578 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.94 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.76 г от 4.7 до 16.8 г 16.2% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.137 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.266 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.074 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.258 г min 16.8 г 13.4% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Блинчики на кефире составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.6 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ

Блинчики на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 24,3 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином H - 19,5 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 46,1 %, селеном - 23,3 %

Чем полезен Блинчики на кефире

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики на кефире, калорийность 158,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы