Рецепт Картофельный суп-пюре с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный суп-пюре с грибами

Картофель (Варка без слива) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Морковь (Жарка) 120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 200 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Вода 1500 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Обжарить лук, морковь, добавить картофель и варить до готовности, отдельно обжарить грибы 10-15 мин, пока не выпарится вода, к овощами добавить молоко, перекипятить, сделать пюре, добавить кусочки шампиньонов

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный суп-пюре с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.4% 4471 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.9% 5091 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 6.6% 3712 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 14.7% 1667 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 9.6% 2568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.5 мкг 900 мкг 12.9% 31.7% 773 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.66 мг 5 мг 13.2% 32.4% 758 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 8.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 13.8% 1800 г
Витамин В4, холин 9.35 мг 500 мг 1.9% 4.7% 5348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 20.9% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 12.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.545 мкг 400 мкг 1.1% 2.7% 8801 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 4.4% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 9.3% 2601 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 1.5% 16854 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.716 мкг 50 мкг 5.4% 13.3% 1841 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 3.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.3331 мг 20 мг 6.7% 16.5% 1500 г
Ниацин 1.009 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.51 мг 2500 мг 10.8% 26.5% 924 г
Кальций, Ca 24.34 мг 1000 мг 2.4% 5.9% 4108 г
Кремний, Si 10.8 мг 30 мг 36% 88.5% 278 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 8.6% 2872 г
Натрий, Na 106.13 мг 1300 мг 8.2% 20.1% 1225 г
Сера, S 21.45 мг 1000 мг 2.1% 5.2% 4662 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 14% 1747 г
Хлор, Cl 185.25 мг 2300 мг 8.1% 19.9% 1242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.6 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 32.61 мкг ~
Железо, Fe 0.443 мг 18 мг 2.5% 6.1% 4063 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 8.1% 3006 г
Кобальт, Co 3.743 мкг 10 мкг 37.4% 91.9% 267 г
Литий, Li 14.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.0979 мг 2 мг 4.9% 12% 2043 г
Медь, Cu 120.71 мкг 1000 мкг 12.1% 29.7% 828 г
Молибден, Mo 4.78 мкг 70 мкг 6.8% 16.7% 1464 г
Никель, Ni 1.332 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 107.6 мкг ~
Селен, Se 4.122 мкг 55 мкг 7.5% 18.4% 1334 г
Стронций, Sr 5.13 мкг ~
Титан, Ti 4.31 мкг ~
Фтор, F 87.62 мкг 4000 мкг 2.2% 5.4% 4565 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 15.7% 1558 г
Цинк, Zn 0.2569 мг 12 мг 2.1% 5.2% 4671 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.12 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.594 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.335 г min 16.8 г 2% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.192 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Картофельный суп-пюре с грибами составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП-ПЮРЕ С ГРИБАМИ

Картофельный суп-пюре с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 13,2 %, кремнием - 36 %, кобальтом - 37,4 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Картофельный суп-пюре с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельный суп-пюре с грибами, калорийность 40,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный суп-пюре с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы