Рецепт Мамины блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мамины блины

Яйцо куриное 67 г
Яичный желток куриный 15 г
Сахар, пудра 40 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 140 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамины блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.2 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.4% 1333 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.8% 519 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 5.2% 876 г
Углеводы (общие) 25.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.1% 3988 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.7 мкг 900 мкг 13.4% 6.1% 746 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3.7% 1224 г
Витамин В4, холин 71.77 мг 500 мг 14.4% 6.6% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 4.6% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 9.966 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 4014 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 4.5% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 2.6% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 1.8% 2547 г
Витамин Н, биотин 5.61 мкг 50 мкг 11.2% 5.1% 891 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.5869 мг 20 мг 7.9% 3.6% 1260 г
Ниацин 0.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.32 мг 2500 мг 4.8% 2.2% 2095 г
Кальций, Ca 73.34 мг 1000 мг 7.3% 3.3% 1364 г
Кремний, Si 0.915 мг 30 мг 3.1% 1.4% 3279 г
Магний, Mg 12.2 мг 400 мг 3.1% 1.4% 3279 г
Натрий, Na 41.82 мг 1300 мг 3.2% 1.5% 3109 г
Сера, S 54.07 мг 1000 мг 5.4% 2.5% 1849 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 5.7% 803 г
Хлор, Cl 74.25 мг 2300 мг 3.2% 1.5% 3098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.7 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 20.59 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 2% 2302 г
Йод, I 7.75 мкг 150 мкг 5.2% 2.4% 1935 г
Кобальт, Co 2.466 мкг 10 мкг 24.7% 11.3% 406 г
Марганец, Mn 0.1383 мг 2 мг 6.9% 3.1% 1446 г
Медь, Cu 42.2 мкг 1000 мкг 4.2% 1.9% 2370 г
Молибден, Mo 6.261 мкг 70 мкг 8.9% 4.1% 1118 г
Никель, Ni 0.503 мкг ~
Олово, Sn 8.54 мкг ~
Селен, Se 6.717 мкг 55 мкг 12.2% 5.6% 819 г
Стронций, Sr 8.33 мкг ~
Титан, Ti 2.52 мкг ~
Фтор, F 21.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18966 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2392 г
Цинк, Zn 0.5669 мг 12 мг 4.7% 2.1% 2117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.615 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.781 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.537 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.069 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.306 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.198 г ~
14:0 Миристиновая 0.644 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.711 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.526 г min 16.8 г 21% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Мамины блины составляет 219,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность219.2 ккал14.48%
Белки5.7 г6.26%
Жиры10.8 г16.36%
Углеводы25 г18.12%
Пищевые волокна0.8 г4%
Вода57 г2.12%
Витамины и минералы
A
13%
b-car
1.1%
В1
4.8%
B2
8.2%
Холин
14%
B5
10%
B6
4.5%
B9
2.5%
B12
9.9%
C
0.7%
D
5.8%
E
3.9%
H
11%
вит.К
0.7%
PP
7.9%
Калий
4.8%
Ca
7.3%
Si
3.1%
Mg
3.1%
Na
3.2%
P
13%
Cl
3.2%
Fe
4.3%
I
5.2%
Co
25%
Mn
6.9%
Cu
4.2%
Mo
8.9%
Se
12%
F
0.5%
Cr
4.2%
Zn
4.7%
Рейтинг
6.7
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
10%
Жиры
44%
11г
Углеводы
46%
25г
Белки 5.7г, 22.8 ккал (10.4%)Жиры 10.8г, 97.2 ккал (44.2%)Углеводы 25г, 100 ккал (45.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.9 : 4.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства МАМИНЫ БЛИНЫ

Мамины блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, холином - 14,4 %, витамином H - 11,2 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 24,7 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Мамины блины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мамины блины, калорийность 219,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мамины блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты