Рецепт котлеты-оладья из куриной грудки (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты-оладья из куриной грудки (копия)
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 0.5 г |
| Чеснок (Припускание) | 5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 545 г |
| Сметана | 240 г |
| мука «алейка» | 80 г |
Способ приготовления
Куриное филе вымыть, нарезать очень мелкими кусочками. Чеснок очистить, мелко порубить ножом. Лук репчатый очистить, мелко нарезать К подготовленному куриному филе добавить яйца.,лук, чеснок, кефир(или сметану). Посолить, поперчить. Можно по вкусу добавить свои любимые пряности,зелень. Хорошо перемешать.Добавить манку (или крахмал). Фарш хорошо перемешать. Можно сразу жарить котлетки, но лучше перед жаркой оставить подготовленный фарш в холодильнике хотя бы на пол часа (можно и на несколько часов). Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло столовой ложкой выложить приготовленную массу. Жарить куриные котлеты на умеренном огне до золотистости, сначала с одной стороны (около 3-4 минут), проверяя на румяность.Затем перевернуть и так же жарить с другой стороны. Котлеты-оладушки готовы.Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты-оладья из куриной грудки (копия)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 10.5% | 442 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 9.9% | 471 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1.8% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3643 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.123 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.4% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 50 мг | 500 мг | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.982 мг | 5 мг | 19.6% | 9.1% | 509 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 8.9% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.895 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 13817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 2.9% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.243 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.1% | 4115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.071 мг | 15 мг | 13.8% | 6.4% | 724 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.348 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.2% | 2129 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6375 мг | 20 мг | 23.2% | 10.8% | 431 г |
| Ниацин | 6.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.16 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.2% | 1452 г |
| Кальций, Ca | 12.65 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7905 г |
| Кремний, Si | 0.131 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 22901 г |
| Магний, Mg | 45.97 мг | 400 мг | 11.5% | 5.3% | 870 г |
| Натрий, Na | 92.58 мг | 1300 мг | 7.1% | 3.3% | 1404 г |
| Сера, S | 157.8 мг | 1000 мг | 15.8% | 7.3% | 634 г |
| Фосфор, P | 111.4 мг | 800 мг | 13.9% | 6.5% | 718 г |
| Хлор, Cl | 129.37 мг | 2300 мг | 5.6% | 2.6% | 1778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.145 мг | 18 мг | 6.4% | 3% | 1572 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 6.51 мкг | 10 мкг | 65.1% | 30.3% | 154 г |
| Литий, Li | 0.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0269 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7435 г |
| Медь, Cu | 61.31 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.8% | 1631 г |
| Молибден, Mo | 6.461 мкг | 70 мкг | 9.2% | 4.3% | 1083 г |
| Никель, Ni | 0.164 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.586 мкг | 55 мкг | 26.5% | 12.3% | 377 г |
| Фтор, F | 72.02 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5554 г |
| Хром, Cr | 13.18 мкг | 50 мкг | 26.4% | 12.3% | 379 г |
| Цинк, Zn | 0.9341 мг | 12 мг | 7.8% | 3.6% | 1285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.943 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.905 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.426 г | ~ | |||
| Лизин | 1.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.656 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.419 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аланин | 0.937 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.653 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.773 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.767 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.9% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.401 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.945 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.769 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.74 г | min 16.8 г | 10.4% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.866 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.929 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.769 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты-оладья из куриной грудки (копия) составляет 215,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 215.1 кКал | -% | |
| Белки | 17.2 г | -% | |
| Жиры | 11.9 г | -% | |
| Углеводы | 8.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 62.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ-ОЛАДЬЯ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ (КОПИЯ)
котлеты-оладья из куриной грудки (копия) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 19,6 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 23,2 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 65,1 %, селеном - 26,5 %, хромом - 26,4 %
Чем полезен котлеты-оладья из куриной грудки (копия)
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печень в сметане
- Смузи 11.09.24
- Мороженое молочное с ароматом йогурта и вишни Манхэттен
- Куриные котлеты с кабачком
- Рагу с фаршем
- Картошка пюре пакс
- Картошка жареная
- Кетоброкколи с сыром
- Грибной суп с перловой крупой
- Ленивые голубцы запеченые
- Курица в соусе терияки с кунжутом
- соєвий соус
- Легкий куриный суп с лапшой и яйцом
- Фрутоняня
- Борщ с Курицей [Рестория]
- Кесадилья с курицей, соусом цезарь и сыром
- Сыр творожный Козий
- Салат с окороком, сыром и гренками
- котлета в тесте
- Железный салат
- Дрожжи Люкс
- п-ки с повидлом
- Булочки на прессов. дрожжах
- Рис Басмати отварной
- Булочка Узелок (Бриошь) Brioche Knoten Aldi
- Филе грудки цыплёнка ВВ
- Рулет с курицей и огурцом 11 сент
- Фисташки "Californian Pistachios" обжареные и солёные
- Смесь Кавказские травы
- Крабовые палочки+пекинка+кукуруза 11 сент (копия)
- Торт груша-абрикос
- Торт груша-абрикос
- Печенье овсяное
- семга нат.
- Оладьи яблочно-протеиновые
- Конфеты Темная ночь
- Омлет из чечевицы
- Рис с курицей вьетнам
- Макароны с яйцом
- Gldani mid chicken
- Торт малиновое безумие
- Рис с овощами
- Маковая начинка
- Рубленные котлеты пакс
- Чизкейк классический
- Соя с баклажанами
- Картоха по французский
- Крабовый салатик
- Ночная овсянка
- Крем 100% фисташки
- Сметана 15℅ Куб. молочник
- Салат из свёклы
- Котлеты с сыром чеддер
- Печенье "Бархатное"
- frische Tortelli mit Stein-pilzen
- Минтай заливной
- Меренговый рулет
- Булка с сыром
- bio spinat-cashew röllchen
- Икра овощная
- ЛаваШик
- Печень свиная
- Пицца на кабачковой основе
- Шампиньоны в сметане
- Гречка на костном ьульоне
- Творожно-Протеиновый Маффин
- Котлеты
- Майонез правонсалт
- bio vegan soja drink
- Брауни со свеклы
- Печень свиная без панировки
- Морковь тертая
- Суп пюре з кабачков
- Прошутто свиное (Lidl)
- Котлеты кур фарш
- Салат овощной
- Суп просто фасолевый
- Жаркое из курицы и овощей .
- Какао-порошок (Oetker)
- Творог рассыпчатый с грушей Вкусвилл
- соус маринад соевый
- Домашний жюльен
- Ламингтон шоколадный ProteinRex
- Мусс шоколадный из яиц
- Крекер с сыром
- Чизбургер Де Люкс
- Мясной хлеб
- Пищевые дрожжи неактивные
- Четверть курина запечена в аерогрилі
- Кармелизированные яблоки24
- Тыква в духовке с чесноком и растительным маслом
- Слойка с ветчиной и сыром
- Яблочная вертута на творожном тесте24
- Курица с помидорками
- запеканка творожная с клюквой
- Макароны Barilla Джирандоле готовые
- Хумус мой из семечек и сванской солью?
- Котлеты говядина+курица+кабачок 10.09.24
- Кабачковые оладьи
- Бульон из кур
Метки: Как приготовить котлеты-оладья из куриной грудки (копия), калорийность 215,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты-оладья из куриной грудки (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
