Рецепт Минтай 10.09.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай 10.09.24
| Минтай (Тушение) | 890 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 31 г |
| Мука Предпортовая | 36 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 180 г |
| Бульон рыбный | 480 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай 10.09.24".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 14.1% | 800 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.5% | 1333 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.1% | 5357 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.5% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 41.23 мг | 500 мг | 8.2% | 9.2% | 1213 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 6% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.504 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 8881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.078 мкг | 3 мкг | 35.9% | 40.5% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 1.6% | 7143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.2% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.144 мг | 15 мг | 7.6% | 8.6% | 1311 г |
| Витамин Н, биотин | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 8929 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7522 мг | 20 мг | 13.8% | 15.6% | 727 г |
| Ниацин | 0.688 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.02 мг | 2500 мг | 11.6% | 13.1% | 859 г |
| Кальций, Ca | 36 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.1% | 2778 г |
| Кремний, Si | 0.556 мг | 30 мг | 1.9% | 2.1% | 5396 г |
| Магний, Mg | 33.72 мг | 400 мг | 8.4% | 9.5% | 1186 г |
| Натрий, Na | 69.91 мг | 1300 мг | 5.4% | 6.1% | 1860 г |
| Сера, S | 109.07 мг | 1000 мг | 10.9% | 12.3% | 917 г |
| Фосфор, P | 162.5 мг | 800 мг | 20.3% | 22.9% | 492 г |
| Хлор, Cl | 88.2 мг | 2300 мг | 3.8% | 4.3% | 2608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 3.6% | 3136 г |
| Йод, I | 37.69 мкг | 150 мкг | 25.1% | 28.3% | 398 г |
| Кобальт, Co | 8.365 мкг | 10 мкг | 83.7% | 94.4% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.1054 мг | 2 мг | 5.3% | 6% | 1898 г |
| Медь, Cu | 102.99 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 11.6% | 971 г |
| Молибден, Mo | 2.819 мкг | 70 мкг | 4% | 4.5% | 2483 г |
| Никель, Ni | 3.852 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.8 мкг | 55 мкг | 12.4% | 14% | 809 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 357.52 мкг | 4000 мкг | 8.9% | 10% | 1119 г |
| Хром, Cr | 28.13 мкг | 50 мкг | 56.3% | 63.5% | 178 г |
| Цинк, Zn | 0.7834 мг | 12 мг | 6.5% | 7.3% | 1532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.536 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.583 г | ~ | |||
| Валин | 0.502 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лизин | 1.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.732 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.677 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.146 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.2% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.337 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.4% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.853 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.325 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | min 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.1 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай 10.09.24 составляет 88,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 88.7 кКал | -% | |
| Белки | 9.5 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 80.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ 10.09.24
Минтай 10.09.24 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 35,9 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 11,6 %, фосфором - 20,3 %, йодом - 25,1 %, кобальтом - 83,7 %, селеном - 12,4 %, хромом - 56,3 %
Чем полезен Минтай 10.09.24
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Морковь запеченная с травами
- Йогурт овечий
- Кролик для тушения
- Шампиньоны свежие резаные
- Киш Лорен с красной рыбой и томатами
- Нут с чили и лаймом
- Соус красный винный
- Воздушная шарлотка с яблоками
- Шоколад
- Кролик в винном соусе
- Уха сливочная с красной рыбой
- Шницель в кунжуте с рисом и соусом лечо
- Кино отварной
- Сердца цыплят-бройлеров
- Йогурт актибио 3,5%
- Паста с тунцом
- Лапша удон с крабовым мясом и страчателлой
- Рис бурый
- Греческий йогурт Простоквашино 2%
- Индейка с грибами и йогуртом
- Свекольный тартар
- Творог Село зеленое 5%
- Шакшука
- Ленивые голубцы
- Омлет с кабачком
- Щи с пекинской капустой на воде с грибами
- Протеиновое печенье Брауни
- Онигири с тукцом
- Грибы лесные
- Хлеб зерновой
- Радость вкуса "Легкий"
- Подлива с говядиной (фарш)
- Плов без мяса
- Рис офис
- Багет Французский прованс
- Гриль-ролл с цыпленком BBQ
- Суп
- пицца ветчина с грибами
- Конфета Vitok
- Протеиновый батончик SNAQ FABRIQ
- Бургер из курицы офис
- Соус цезарь
- Лепешки mission
- Халва укр
- Шакшука
- Мороженое «Магнат» со вкусом манго и красных ягод
- Яблочные оладьи с геркулесом
- Кальмары с капустой, яйцом, огурцом
- Пицца с лисичками
- Каша пшеничная молочная
- Кофе со сливками 10% 10,09,21
- Творожок
- Подлива из соевого фарша
- Котлеты из пикшы
- Кефирные оладьи с яблоками
- Овощи с куриными сердцами запеченые
- Мама том ям
- Оладьи
- Булочка с ежевикой
- Полб. хл.
- Суп с крупой и мясными фрикадельками т0010 300/10
- Пироженое
- Суп-пюре кабачковый 08.09.2024
- Курица кебаб
- Сердечки индюшиные 08.09.2024
- Компот из малины, черноплодки, яблок
- Termix
- Хлеб Тыквенно-Кокосовый в Микроволновке
- Оладьи льняные
- Борщ кубанский т280/сен 320/10
- Греческий Йогурт
- Свинина отварная т0178/К 10
- Чечевица с курой
- Мисс Зефиринка
- ай ролл
- Хлеб из миндальной муки
- Сотэ из баклажанов
- наггетсы
- Крабовые палочки салатные
- А+Е вит капсулы
- Хлеб из полбы (спельты) цельноз. "Живена"
- Омлет 10.09.25
- Булочка с сосиской и горчичным соусом 90 г.
- Суп с форелью
- Ламинария с тофу
- Пирожки с яблоками т906/7 100
- Картофель отварной с зеленью т0112Ки 200
- Куриная колбаса запечённая
- Болоньезе
- Лосось на пару
- Салат из морской капусты "По-Сахалински"
- Протеиновое мороженое свое
- Бургер лакшми
- Пудинг с какао
- Бисквит
- Салат из свежих огрурцов ТТ132К 100
- Протеин
- Пломбирное облачко Аленка
- Хреновуха 24г
- Творог
Метки: Как приготовить Минтай 10.09.24, калорийность 88,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай 10.09.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
