Рецепт Суп с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с тофу

Батат, картофель сладкий (Варка без слива) 100 г
Сельдерей (Варка без слива) 50 г
Вода 700 г
Брокколи (Варка без слива) 50 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Тофу, твёрдый 10% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 50 г
Гречневая Лапша [Soba] 30 г
Куркума, молотая 1 г
Кориандр, семена 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Укроп (На пару) 15 г
Петрушка свежая (На пару) 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка без слива) 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.3 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5747 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.8% 5067 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.4% 14000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 7.2% 4761 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 13.7% 2500 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 13.7% 2514 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.7 мкг 900 мкг 18.7% 63.8% 533 г
альфа Каротин 0.656 мкг ~
бета Каротин 1 мг 5 мг 20% 68.3% 500 г
бета Криптоксантин 3.683 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 6.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 6.8% 5000 г
Витамин В4, холин 7.78 мг 500 мг 1.6% 5.5% 6427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 20.5% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 7.8% 4348 г
Витамин В9, фолаты 7.151 мкг 400 мкг 1.8% 6.1% 5594 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 25.9% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 6.38 мг 90 мг 7.1% 24.2% 1411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 9.2% 3741 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.781 мкг 50 мкг 1.6% 5.5% 6402 г
Витамин К, филлохинон 50.9 мкг 120 мкг 42.4% 144.7% 236 г
Витамин РР, НЭ 0.3206 мг 20 мг 1.6% 5.5% 6238 г
Ниацин 0.145 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.73 мг 2500 мг 13.9% 47.4% 721 г
Кальций, Ca 43.5 мг 1000 мг 4.4% 15% 2299 г
Кремний, Si 8.418 мг 30 мг 28.1% 95.9% 356 г
Магний, Mg 51.78 мг 400 мг 12.9% 44% 772 г
Натрий, Na 144.23 мг 1300 мг 11.1% 37.9% 901 г
Сера, S 41.83 мг 1000 мг 4.2% 14.3% 2391 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 14.7% 2339 г
Хлор, Cl 261.71 мг 2300 мг 11.4% 38.9% 879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.9 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 16.2 мкг ~
Железо, Fe 4.216 мг 18 мг 23.4% 79.9% 427 г
Йод, I 425.56 мкг 150 мкг 283.7% 968.3% 35 г
Кобальт, Co 3.765 мкг 10 мкг 37.7% 128.7% 266 г
Литий, Li 0.697 мкг ~
Марганец, Mn 0.1379 мг 2 мг 6.9% 23.5% 1450 г
Медь, Cu 71.85 мкг 1000 мкг 7.2% 24.6% 1392 г
Молибден, Mo 1.815 мкг 70 мкг 2.6% 8.9% 3857 г
Никель, Ni 0.757 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 0.986 мкг 55 мкг 1.8% 6.1% 5578 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Фтор, F 118.29 мкг 4000 мкг 3% 10.2% 3382 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 3.8% 8929 г
Цинк, Zn 0.4539 мг 12 мг 3.8% 13% 2644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.136 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 9.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.189 мг ~
Стигмастерол 0.055 мг ~
бета Ситостерол 0.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.101 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.08 г min 16.8 г 0.5% 1.7%
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Суп с тофу составляет 29,3 кКал.

  • Порция = 274 гр (80.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ТОФУ

Суп с тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 20 %, витамином K - 42,4 %, калием - 13,9 %, кремнием - 28,1 %, магнием - 12,9 %, хлором - 11,4 %, железом - 23,4 %, йодом - 283,7 %, кобальтом - 37,7 %

Чем полезен Суп с тофу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с тофу, калорийность 29,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы