Рецепт 09,09,24 Фарш говяжий с киноа и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 09,09,24 Фарш говяжий с киноа и кабачком

Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 1266 г
Лук репчатый (Жарка) 370 г
Морковь (Жарка) 247 г
Киноа, неприготовленная 250 г
Кабачок (Тушение) 1000 г
Петрушка свежая (Тушение) 50 г
Оливковое масло 50 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "09,09,24 Фарш говяжий с киноа и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1324 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.2% 962 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.5% 747 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.4% 3318 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.1% 1538 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 2.8% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.1 мкг 900 мкг 15.7% 12.3% 638 г
бета Каротин 0.847 мг 5 мг 16.9% 13.3% 590 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.8% 2093 г
Витамин В4, холин 32.91 мг 500 мг 6.6% 5.2% 1519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 4.2% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 7.5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 18.303 мкг 400 мкг 4.6% 3.6% 2185 г
Витамин В12, кобаламин 0.893 мкг 3 мкг 29.8% 23.4% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 2.7% 2951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 3% 2609 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.325 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2% 3876 г
Витамин К, филлохинон 24.5 мкг 120 мкг 20.4% 16% 490 г
Витамин РР, НЭ 3.2325 мг 20 мг 16.2% 12.7% 619 г
Ниацин 1.931 мг ~
Бетаин 45.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.26 мг 2500 мг 10.1% 7.9% 991 г
Кальций, Ca 21.09 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4742 г
Кремний, Si 9.861 мг 30 мг 32.9% 25.9% 304 г
Магний, Mg 29.12 мг 400 мг 7.3% 5.7% 1374 г
Натрий, Na 157.68 мг 1300 мг 12.1% 9.5% 824 г
Сера, S 97.57 мг 1000 мг 9.8% 7.7% 1025 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 10.8% 726 г
Хлор, Cl 233.09 мг 2300 мг 10.1% 7.9% 987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.1 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 8.57 мкг ~
Железо, Fe 1.529 мг 18 мг 8.5% 6.7% 1177 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10490 г
Кобальт, Co 3.42 мкг 10 мкг 34.2% 26.9% 292 г
Литий, Li 0.688 мкг ~
Марганец, Mn 0.2192 мг 2 мг 11% 8.6% 912 г
Медь, Cu 135.19 мкг 1000 мкг 13.5% 10.6% 740 г
Молибден, Mo 6.721 мкг 70 мкг 9.6% 7.5% 1042 г
Никель, Ni 3.953 мкг ~
Олово, Sn 25.46 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 0.771 мкг 55 мкг 1.4% 1.1% 7134 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 44.94 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8901 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 5.7% 1397 г
Цинк, Zn 1.5528 мг 12 мг 12.9% 10.1% 773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.738 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.284 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.098 г от 0.9 до 3.7 г 10.9% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.548 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.749 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.739 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.773 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.621 г min 16.8 г 21.6% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.351 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.529 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность 09,09,24 Фарш говяжий с киноа и кабачком составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.2 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 09,09,24 ФАРШ ГОВЯЖИЙ С КИНОА И КАБАЧКОМ

09,09,24 Фарш говяжий с киноа и кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B12 - 29,8 %, витамином K - 20,4 %, витамином PP - 16,2 %, кремнием - 32,9 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 34,2 %, марганцем - 11 %, медью - 13,5 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен 09,09,24 Фарш говяжий с киноа и кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 09,09,24 Фарш говяжий с киноа и кабачком, калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 09,09,24 Фарш говяжий с киноа и кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги