Рецепт 09,09,24 Фарш говяжий с киноа и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 09,09,24 Фарш говяжий с киноа и кабачком

Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском)	1266 г
Лук репчатый (Жарка)	370 г
Морковь (Жарка)	247 г
Киноа, неприготовленная	250 г
Кабачок (Тушение)	1000 г
Петрушка свежая (Тушение)	50 г
Оливковое масло	50 г
Чеснок (Тушение)	20 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "09,09,24 Фарш говяжий с киноа и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.2 ккал	1684 ккал	7.6%	6%	1324 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	8.2%	962 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	10.5%	747 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	2.4%	3318 г
Углеводы (общие)	6.7 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.1%	1538 г
Вода	78.5 г	2273 г	3.5%	2.8%	2896 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	141.1 мкг	900 мкг	15.7%	12.3%	638 г
бета Каротин	0.847 мг	5 мг	16.9%	13.3%	590 г
бета Криптоксантин	0.071 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.643 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	3.1%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	3.8%	2093 г
Витамин В4, холин	32.91 мг	500 мг	6.6%	5.2%	1519 г
Витамин В5, пантотеновая	0.271 мг	5 мг	5.4%	4.2%	1845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	7.5%	1058 г
Витамин В9, фолаты	18.303 мкг	400 мкг	4.6%	3.6%	2185 г
Витамин В12, кобаламин	0.893 мкг	3 мкг	29.8%	23.4%	336 г
Витамин C, аскорбиновая	3.05 мг	90 мг	3.4%	2.7%	2951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.575 мг	15 мг	3.8%	3%	2609 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.325 мг	~
дельта Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	2%	3876 г
Витамин К, филлохинон	24.5 мкг	120 мкг	20.4%	16%	490 г
Витамин РР, НЭ	3.2325 мг	20 мг	16.2%	12.7%	619 г
Ниацин	1.931 мг	~
Бетаин	45.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.26 мг	2500 мг	10.1%	7.9%	991 г
Кальций, Ca	21.09 мг	1000 мг	2.1%	1.7%	4742 г
Кремний, Si	9.861 мг	30 мг	32.9%	25.9%	304 г
Магний, Mg	29.12 мг	400 мг	7.3%	5.7%	1374 г
Натрий, Na	157.68 мг	1300 мг	12.1%	9.5%	824 г
Сера, S	97.57 мг	1000 мг	9.8%	7.7%	1025 г
Фосфор, P	110.2 мг	800 мг	13.8%	10.8%	726 г
Хлор, Cl	233.09 мг	2300 мг	10.1%	7.9%	987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.1 мкг	~
Бор, B	30 мкг	~
Ванадий, V	8.57 мкг	~
Железо, Fe	1.529 мг	18 мг	8.5%	6.7%	1177 г
Йод, I	1.43 мкг	150 мкг	1%	0.8%	10490 г
Кобальт, Co	3.42 мкг	10 мкг	34.2%	26.9%	292 г
Литий, Li	0.688 мкг	~
Марганец, Mn	0.2192 мг	2 мг	11%	8.6%	912 г
Медь, Cu	135.19 мкг	1000 мкг	13.5%	10.6%	740 г
Молибден, Mo	6.721 мкг	70 мкг	9.6%	7.5%	1042 г
Никель, Ni	3.953 мкг	~
Олово, Sn	25.46 мкг	~
Рубидий, Rb	33.3 мкг	~
Селен, Se	0.771 мкг	55 мкг	1.4%	1.1%	7134 г
Стронций, Sr	0.87 мкг	~
Фтор, F	44.94 мкг	4000 мкг	1.1%	0.9%	8901 г
Хром, Cr	3.58 мкг	50 мкг	7.2%	5.7%	1397 г
Цинк, Zn	1.5528 мг	12 мг	12.9%	10.1%	773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.906 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.474 г	~
Валин	0.421 г	~
Гистидин*	0.288 г	~
Изолейцин	0.325 г	~
Лейцин	0.604 г	~
Лизин	0.639 г	~
Метионин	0.187 г	~
Метионин + Цистеин	0.257 г	~
Треонин	0.326 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.338 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.535 г	~
Заменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аланин	0.446 г	~
Аспарагиновая кислота	0.738 г	~
Гидроксипролин	0.105 г	~
Глицин	0.396 г	~
Глутаминовая кислота	1.284 г	~
Пролин	0.31 г	~
Серин	0.328 г	~
Тирозин	0.262 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.098 г	от 0.9 до 3.7 г	10.9%	8.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.548 г	от 4.7 до 16.8 г	11.7%	9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.49 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.429 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.749 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.199 г	~
15:0 Пентадекановая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.739 г	~
17:0 Маргариновая	0.094 г	~
18:0 Стеариновая	0.773 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.621 г	min 16.8 г	21.6%	17%
14:1 Миристолеиновая	0.09 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.351 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.293 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.616 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.529 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.069 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~

Энергетическая ценность 09,09,24 Фарш говяжий с киноа и кабачком составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.2 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	78.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 09,09,24 ФАРШ ГОВЯЖИЙ С КИНОА И КАБАЧКОМ

09,09,24 Фарш говяжий с киноа и кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B12 - 29,8 %, витамином K - 20,4 %, витамином PP - 16,2 %, кремнием - 32,9 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 34,2 %, марганцем - 11 %, медью - 13,5 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен 09,09,24 Фарш говяжий с киноа и кабачком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 09,09,24 Фарш говяжий с киноа и кабачком, калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 09,09,24 Фарш говяжий с киноа и кабачком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе