Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное 110 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 130 г
Яблоко Гала 0 г
Смородина черная 0 г
Яблоки Симиренко [Перекресток] 350 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.5% 1900 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.5% 2545 г
Углеводы 30.1 г 219 г 13.7% 8.9% 728 г
Углеводы (общие) 12.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.8% 3619 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.5 мкг 900 мкг 4.1% 2.7% 2466 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.1% 2093 г
Витамин В4, холин 44.51 мг 500 мг 8.9% 5.8% 1123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 3.7% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3704 г
Витамин В9, фолаты 5.949 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6724 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 2.9% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 2% 3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4717 г
Витамин Н, биотин 3.534 мкг 50 мкг 7.1% 4.6% 1415 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0854 мг 20 мг 5.4% 3.5% 1843 г
Ниацин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.63 мг 2500 мг 2.5% 1.6% 4056 г
Кальций, Ca 29.62 мг 1000 мг 3% 2% 3376 г
Кремний, Si 0.634 мг 30 мг 2.1% 1.4% 4732 г
Магний, Mg 6.37 мг 400 мг 1.6% 1% 6279 г
Натрий, Na 26.5 мг 1300 мг 2% 1.3% 4906 г
Сера, S 39.3 мг 1000 мг 3.9% 2.5% 2545 г
Фосфор, P 53.7 мг 800 мг 6.7% 4.4% 1490 г
Хлор, Cl 39.95 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.4 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 14.27 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 2.1% 3114 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3448 г
Кобальт, Co 1.738 мкг 10 мкг 17.4% 11.3% 575 г
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.1% 2105 г
Медь, Cu 28.89 мкг 1000 мкг 2.9% 1.9% 3461 г
Молибден, Mo 3.579 мкг 70 мкг 5.1% 3.3% 1956 г
Никель, Ni 0.349 мкг ~
Олово, Sn 3.2 мкг ~
Селен, Se 5.228 мкг 55 мкг 9.5% 6.2% 1052 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Титан, Ti 1.74 мкг ~
Фтор, F 14.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28490 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4167 г
Цинк, Zn 0.3233 мг 12 мг 2.7% 1.8% 3712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.765 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.321 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.672 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.783 г min 16.8 г 4.7% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 153,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность153.4 ккал10.13%
Белки4 г4.4%
Жиры2.2 г3.33%
Углеводы30.1 г21.81%
Пищевые волокна0.6 г3%
Вода62.8 г2.34%
Витамины и минералы
A
4.1%
b-car
0.2%
В1
2.7%
B2
4.8%
Холин
8.9%
B5
5.6%
B6
2.7%
B9
1.5%
B12
4.4%
C
0.1%
D
3%
E
2.1%
H
7.1%
вит.К
0.1%
PP
5.4%
Калий
2.5%
Ca
3%
Si
2.1%
Mg
1.6%
Na
2%
P
6.7%
Cl
1.7%
Fe
3.2%
I
2.9%
Co
17%
Mn
4.8%
Cu
2.9%
Mo
5.1%
Se
9.5%
F
0.4%
Cr
2.4%
Zn
2.7%
Рейтинг
3.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
10%
Жиры
13%
Углеводы
77%
30г
Белки 4г, 16 ккал (10.2%)Жиры 2.2г, 19.8 ккал (12.7%)Углеводы 30.1г, 120.4 ккал (77.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.6 : 7.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 17,4 %

Чем полезен Шарлотка

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 153,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты