Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) 582 г
Лук репчатый 80 г
Батон Полезный Нарезанный [Лимак] 140 г
Яйцо куриное 40 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.8 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 13.5% 396 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.4% 718 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.3% 2305 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.4% 3654 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 1.2% 4639 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.2% 2432 г
Витамин В4, холин 72.44 мг 500 мг 14.5% 7.8% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 1.155 мг 5 мг 23.1% 12.4% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.605 мг 2 мг 30.3% 16.2% 331 г
Витамин В9, фолаты 7.749 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5162 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 3.2% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 1.6% 3297 г
Витамин Н, биотин 1.093 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4575 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.7883 мг 20 мг 28.9% 15.5% 346 г
Ниацин 7.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.46 мг 2500 мг 9.4% 5% 1062 г
Кальций, Ca 11.6 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8621 г
Кремний, Si 0.497 мг 30 мг 1.7% 0.9% 6036 г
Магний, Mg 64.16 мг 400 мг 16% 8.6% 623 г
Натрий, Na 50.43 мг 1300 мг 3.9% 2.1% 2578 г
Сера, S 177.88 мг 1000 мг 17.8% 9.5% 562 г
Фосфор, P 138.9 мг 800 мг 17.4% 9.3% 576 г
Хлор, Cl 65.91 мг 2300 мг 2.9% 1.6% 3490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.8 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 3.6% 1480 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 2% 2664 г
Кобальт, Co 7.501 мкг 10 мкг 75% 40.1% 133 г
Марганец, Mn 0.0388 мг 2 мг 1.9% 1% 5155 г
Медь, Cu 70.41 мкг 1000 мкг 7% 3.7% 1420 г
Молибден, Mo 8.251 мкг 70 мкг 11.8% 6.3% 848 г
Никель, Ni 0.298 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 18.059 мкг 55 мкг 32.8% 17.6% 305 г
Фтор, F 99.8 мкг 4000 мкг 2.5% 1.3% 4008 г
Хром, Cr 18.47 мкг 50 мкг 36.9% 19.8% 271 г
Цинк, Zn 1.0795 мг 12 мг 9% 4.8% 1112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.371 г ~
Валин 0.981 г ~
Гистидин* 0.973 г ~
Изолейцин 0.851 г ~
Лейцин 1.49 г ~
Лизин 1.959 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.667 г ~
Треонин 0.837 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.803 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.48 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.981 г ~
Аспарагиновая кислота 1.471 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 2.156 г ~
Пролин 0.753 г ~
Серин 0.779 г ~
Тирозин 0.678 г ~
Цистеин 0.327 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.242 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.522 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.76 г min 16.8 г 4.5% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 186,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.8 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B6 - 30,3 %, витамином PP - 28,9 %, магнием - 16 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 75 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 32,8 %, хромом - 36,9 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 186,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги