Рецепт Шарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарнир
| Брокколи, цветы, сырая | 100 г |
| Цветная капуста | 100 г |
| Фасоль стручковая | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 160 г |
| Томатная паста. Консервы | 4 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарнир".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.7% | 3040 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 12.3% | 918 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.7% | 1053 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326.1 мкг | 900 мкг | 36.2% | 40.8% | 276 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.882 мг | 5 мг | 37.6% | 42.3% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 6.5% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 17.46 мг | 500 мг | 3.5% | 3.9% | 2864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 9.2% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 8.8% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.789 мкг | 400 мкг | 6.2% | 7% | 1614 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 3.4% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.51 мг | 90 мг | 33.9% | 38.2% | 295 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.881 мг | 15 мг | 12.5% | 14.1% | 797 г |
| Витамин Н, биотин | 1.419 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.2% | 3524 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 7% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.929 мг | 20 мг | 4.6% | 5.2% | 2153 г |
| Ниацин | 0.474 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.33 мг | 2500 мг | 9.9% | 11.1% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 49.29 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.5% | 2029 г |
| Кремний, Si | 7.209 мг | 30 мг | 24% | 27% | 416 г |
| Магний, Mg | 22.22 мг | 400 мг | 5.6% | 6.3% | 1800 г |
| Натрий, Na | 19.39 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.7% | 6704 г |
| Сера, S | 27.22 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3674 г |
| Фосфор, P | 62.5 мг | 800 мг | 7.8% | 8.8% | 1280 г |
| Хлор, Cl | 42.1 мг | 2300 мг | 1.8% | 2% | 5463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.857 мг | 18 мг | 4.8% | 5.4% | 2100 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 2.281 мкг | 10 мкг | 22.8% | 25.7% | 438 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1564 мг | 2 мг | 7.8% | 8.8% | 1279 г |
| Медь, Cu | 77.28 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 8.7% | 1294 г |
| Молибден, Mo | 6.852 мкг | 70 мкг | 9.8% | 11% | 1022 г |
| Никель, Ni | 2.42 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.228 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.5% | 4479 г |
| Стронций, Sr | 5.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22612 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.8% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.4261 мг | 12 мг | 3.6% | 4.1% | 2816 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.304 г | от 4.7 до 16.8 г | 49% | 55.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.789 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.563 г | min 16.8 г | 9.3% | 10.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарнир составляет 88,8 кКал.
- Порция = 350 гр (310.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 88.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 82.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРНИР
Шарнир богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 36,2 %, бэта-каротином - 37,6 %, витамином C - 33,9 %, витамином E - 12,5 %, кремнием - 24 %, кобальтом - 22,8 %
Чем полезен Шарнир
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Chicken balls в сливочно-грибном соусе с птитимом Жизньмарт
- Cola coffee
- Кофейный напиток "Петровская слобода"
- Корнерсы Смузи клубника
- Картофель со свининой на гриле
- Сэндвич с курицей ашан
- Каша рисовая своя
- Плов с домашней курицей
- Салат "Весёлый пруд"
- Филе куриное с макаронами с приправой Магги
- Колбаса вареная «Классическая»
- Говядина
- Похлебка грибная ВкусВилл
- Вермишелевый суп
- Сосиски ВкусВилл
- Творог мягкий 5.9%
- Манник с морковкой и яблоком
- Омлет из красной чечевицы
- Псиллиум
- Оладушки
- Коктейль с авокадо и рисовым напитком со вкусом фундука
- Соус песто классический
- Гречка с грибами
- Вермишель на молоке
- Джем абрикосовый
- Капуста с яйцом
- Молоко 1%
- Печенье протеиновое - шоколад
- Батончик ореховый
- Garry Garden Hard Orange
- Шампиньоны в соевом
- Пицца Гавайская
- Конфеты Прощай фигура
- Щавелевые щи
- Щи диетические
- ПП десерт из ряженки
- Конфеты сбивные глазированные Райские облака
- Кабачковые оладушки
- Творожная масса Weihenstephan Vanille
- Куриная грудка Боровская (филе)
- Рустик
- Laviva
- плюшка сахарная
- Творог Skyr natur
- ГоВЯЖЬИ КОТЛЕТЫ С МОРКОВЬЮ И КАРТОШКОЙ МОИ
- Овощное рагу с гречкой
- Хинкали
- Горбуша слабосоленая ломтики
- Фасоль красная натуральная
- Карамель Рекорд
- Куриные котлеты
- Напиток Caro - ячмень, рожь, цикорий
- оливковое масло
- Пирог с яблоками
- Шаверма
- Фарш НЕЖНЫЙ из индейки Пава-Пава
- Воздушная гречка молоч.шоколал
- Веджи чиз ролл [ KFC / КФС / Rostics / Ростикс ]
- Эби каре
- Кабачки фаршированные
- Сыр сливочный Fresko
- Соус с солеными огурцами
- Блинчики с ветчиной Spar
- Хлеб финский
- Мексиканский ай-ролл [ KFC / КФС / Rostics / Ростикс ]
- Куриная грудка с соевым соусом (пряная)
- Кекс безглютеновый с морковью 90 гр
- Капучино
- Суп с шпинатом
- Соус для шаурмы, картошки (греч.йогурт)
- Пудинг молочный Ehrmann High Protein со вкусом ванили
- Кольцо творожное La Torti
- Гараж напиток пивной
- Овощи в соусе бешамель сентябрь 2024
- Горошек зелёный, 720 мл. [Coopoliva]
- Суп 1, на курином бульоне с вермишелью.
- Баранья лопатка с овощами 07.09.24
- Кукуруза золотистая, 520 г. [Бондюэль]
- Куриные Сердечки жаренные
- Суджук Dana mangal
- Мороженое КАКТУС
- Фарш
- Тост с тыквой
- Longevity Mix
- Квас живой
- Хрустящие баклажаны
- Toast White
- Драники с цукини 255г.
- Цукини 07.09.24
- Оладьи кабачковые
- Помидоры в остром соусе
- Camambert Classic
- Бутерброд с лососем, без масла
- Биг Чикен Бургер Чесночно-сливочный во «Вкусно - и точка»
- Вязанка Колбаса Молокуша
- Капуста брокколи
- Отрубяша на воде
- Крем-суп овощной лёгкий с цукини
- Овощное рагу 2
- Творог мягкий Лапландия
Метки: Как приготовить Шарнир, калорийность 88,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарнир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
