Рецепт Форшмак мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форшмак мой

Лук репчатый 154 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 107 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Батон горчичный 95 г
Яблоко 224 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 207 г
Сельдь атлантическая жирная 347 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 126 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форшмак мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.9 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.4% 938 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 13.6% 371 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.7% 2959 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3403 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.4 мкг 900 мкг 10.9% 5.5% 915 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 5.2% 973 г
Витамин В4, холин 64.28 мг 500 мг 12.9% 6.5% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 5.1% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 7.936 мкг 400 мкг 2% 1% 5040 г
Витамин В12, кобаламин 2.868 мкг 3 мкг 95.6% 48.1% 105 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 1.8% 2744 г
Витамин D, кальциферол 8.691 мкг 10 мкг 86.9% 43.7% 115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 2% 2525 г
Витамин Н, биотин 3.757 мкг 50 мкг 7.5% 3.8% 1331 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.728 мг 20 мг 13.6% 6.8% 733 г
Ниацин 1.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.35 мг 2500 мг 7.7% 3.9% 1293 г
Кальций, Ca 47.42 мг 1000 мг 4.7% 2.4% 2109 г
Кремний, Si 0.959 мг 30 мг 3.2% 1.6% 3128 г
Магний, Mg 14.86 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2692 г
Натрий, Na 364.96 мг 1300 мг 28.1% 14.1% 356 г
Сера, S 94.31 мг 1000 мг 9.4% 4.7% 1060 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 8% 624 г
Хлор, Cl 553.42 мг 2300 мг 24.1% 12.1% 416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.1 мкг ~
Бор, B 67.5 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 3.4% 1474 г
Йод, I 15.7 мкг 150 мкг 10.5% 5.3% 955 г
Кобальт, Co 13.544 мкг 10 мкг 135.4% 68.1% 74 г
Литий, Li 0.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.0766 мг 2 мг 3.8% 1.9% 2611 г
Медь, Cu 93.56 мкг 1000 мкг 9.4% 4.7% 1069 г
Молибден, Mo 4.426 мкг 70 мкг 6.3% 3.2% 1582 г
Никель, Ni 5.548 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 68.8 мкг ~
Селен, Se 15.574 мкг 55 мкг 28.3% 14.2% 353 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 120.03 мкг 4000 мкг 3% 1.5% 3333 г
Хром, Cr 16.8 мкг 50 мкг 33.6% 16.9% 298 г
Цинк, Zn 0.6115 мг 12 мг 5.1% 2.6% 1962 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.168 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.44 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.475 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.267 г ~
6:0 Капроновая 0.122 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.15 г ~
12:0 Лауриновая 0.171 г ~
14:0 Миристиновая 0.788 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.677 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.119 г min 16.8 г 30.5% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.787 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.718 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Форшмак мой составляет 198,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРШМАК МОЙ

Форшмак мой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином B12 - 95,6 %, витамином D - 86,9 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 16 %, хлором - 24,1 %, кобальтом - 135,4 %, селеном - 28,3 %, хромом - 33,6 %

Чем полезен Форшмак мой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форшмак мой, калорийность 198,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форшмак мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы