Рецепт Шурпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шурпа
| Бульон говяжий | 2000 г |
| Мясо духовое, говядина, по 1-424 | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 250 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Грецкий орех | 20 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шурпа".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.5 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4744 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 9.3% | 3040 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.5% | 6222 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 5.6% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 11.3% | 2500 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 11% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.7 мкг | 900 мкг | 16.3% | 45.9% | 613 г |
| альфа Каротин | 0.131 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.88 мг | 5 мг | 17.6% | 49.6% | 568 г |
| бета Криптоксантин | 0.161 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.506 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 9.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 13% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 5.71 мг | 500 мг | 1.1% | 3.1% | 8757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 3.7% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 12.7% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.038 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.7% | 7940 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.66 мг | 90 мг | 8.5% | 23.9% | 1175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 3.7% | 7772 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 66.2% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1663 мг | 20 мг | 5.8% | 16.3% | 1715 г |
| Ниацин | 0.377 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.99 мг | 2500 мг | 10.3% | 29% | 969 г |
| Кальций, Ca | 19.08 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.4% | 5241 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 47% | 600 г |
| Магний, Mg | 14.86 мг | 400 мг | 3.7% | 10.4% | 2692 г |
| Натрий, Na | 352.83 мг | 1300 мг | 27.1% | 76.3% | 368 г |
| Сера, S | 22.27 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.2% | 4490 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 15.8% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 303.47 мг | 2300 мг | 13.2% | 37.2% | 758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 9% | 3136 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.1% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.374 мкг | 10 мкг | 13.7% | 38.6% | 728 г |
| Литий, Li | 8.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0762 мг | 2 мг | 3.8% | 10.7% | 2625 г |
| Медь, Cu | 69.72 мкг | 1000 мкг | 7% | 19.7% | 1434 г |
| Молибден, Mo | 2.473 мкг | 70 мкг | 3.5% | 9.9% | 2831 г |
| Никель, Ni | 3.094 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.885 мкг | 55 мкг | 1.6% | 4.5% | 6215 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 26420 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 7% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.2662 мг | 12 мг | 2.2% | 6.2% | 4508 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.841 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.239 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.329 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 35,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 35.5 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 89.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШУРПА
Шурпа богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином K - 23,5 %, кремнием - 16,7 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 13,7 %
Чем полезен Шурпа
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп гороховый хернекейто 6.9.24
- Йогурт с персиком
- Палочки кукурузные б/сахара ВА
- Пита с цыплёнком и имбирным соусом All Day
- Протеин казеин Бомбар клубничный коктейль
- Курица террияки
- Pizza hot pockets/gymratrecipes//Instagram
- Миндальный кекс в кружке
- Творог 1%
- Миндальная мука Dattie
- Творожная запеканка
- Соус кунжутный Takemura
- Салат с дайконом
- творог 2%
- Суп на курином бульоне с вермишелью
- Смузи фреш «груша-шпинат» (Be true)
- Сок огурца ?
- Горбуша
- Напиток негазированный «Витамикс» «Мультифрукт»
- Макароны с овощами
- Творожносмородиновый пирог Эм
- Гречневая лапша (Sen Soy)
- Молочная рисовая каша с сыром тг
- Рисовая лапша (Sen Soy)
- Patas de pulpo cocido
- Индейка с карри
- Салат с осьминогом и картохой
- Говяжий язык
- Кашамб
- Чай малина чабрец
- Вафли с яблоком (копия) (копия) 6.09
- Творог для сырников
- Суп с яичной лапшой и креветками тг
- Whole milk
- Яблоки Гренни Смит
- КРОК пуле
- Oat bran (овсяные отруби)
- Мясо цыплят-бройлеров филе грудки
- Рагу
- Гивеч (салат из баклажанов) 2024
- Творожные лепешки с кабачком
- Масло сливочное Тысяча Озëр безлактозное
- Какао на молоке без сахара
- Печенье клубника/протеин ЮВ
- Печенье OREO 95г
- картофельная вафля с лососем и яйцом [ СГоряча ]
- Шоколад
- Тефтели индюшачьи
- Холодец куриный
- Батончик MilkyWey
- Перцы фаршированные куриным фаршем
- Баклажаны в яйце
- Комбата жареная
- Thunfischsalat Toskana Art
- Меренговый рулет ПП
- Морож.мол с сок дыни
- Cottage cheese 3%
- Печенье Трещинки кофейные [ВкусВилл]
- Карп жареный
- Шарлотка простая
- Чипсы мясные
- Picnic Big x2 (ALPEN GOLD)
- Паста арахисовая
- Мороженое мол.с соком дыни
- Капучино S, 250 мл
- Сыр Бри зеленая линия
- Кабачковые вафли
- Рис отварной
- Йогурт греческий 2%
- Рис отварной
- Паста без глютена (Balviten)
- Мексиканский ролл
- Nuts
- Krut Frut
- Суп со скумбрией
- Мексиканский бургер
- Пиво Weissbier
- Филе малое петелинка сентябрь 2024
- Mini Bûchettes Noisettes
- Стейк из индейки с овощами гриль
- Кекс морковный
- Сардина атлантическая в масляно горчичной
- Моховики жареные
- Пюре
- Ленивая сладкая ачма
- Молоко
- Лук жареный
- Грудка под шапкой
- Киш
- Картофельные дольки с авокадо тг
- Пирожки ПП
- Колбаса Купеческая в/к
- Морковный смузи
- Морская
- Творог домашний обезжиренный
- Манник с яблоками
- Шоколад без сахара
- Онигири с тунцом пятерочка
- Сарделька телячья
- Сметана Альберт 12% закисана
Метки: Как приготовить Шурпа, калорийность 35,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шурпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
