Рецепт Оливье столовая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье столовая

КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ 20 г
Морковь отварная по 2-40 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 20 г
Горошек зеленый. Консервы 20 г
Огурец грунтовый 20 г
Колбаса вареная, докторская 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье столовая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1958 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7.9% 1462 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.8% 1191 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3% 3776 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.9% 1176 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.2% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.3 мкг 900 мкг 29.6% 34.4% 338 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 1.29 мг 5 мг 25.8% 30% 388 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 9.1% 1286 г
Витамин В4, холин 57.84 мг 500 мг 11.6% 13.5% 864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 9.2% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 7.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 6.054 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6607 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 4.1% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 5.98 мг 90 мг 6.6% 7.7% 1505 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 5.1% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 2.1% 5535 г
Витамин Н, биотин 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 10.7% 1092 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 6.7% 1714 г
Витамин РР, НЭ 1.6703 мг 20 мг 8.4% 9.8% 1197 г
Ниацин 0.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.47 мг 2500 мг 9.1% 10.6% 1094 г
Кальций, Ca 28.48 мг 1000 мг 2.8% 3.3% 3511 г
Кремний, Si 19.1 мг 30 мг 63.7% 74.1% 157 г
Магний, Mg 19.47 мг 400 мг 4.9% 5.7% 2054 г
Натрий, Na 315.19 мг 1300 мг 24.2% 28.1% 412 г
Сера, S 62.27 мг 1000 мг 6.2% 7.2% 1606 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 13.6% 856 г
Хлор, Cl 251.11 мг 2300 мг 10.9% 12.7% 916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.2 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 22.42 мкг ~
Железо, Fe 1.179 мг 18 мг 6.6% 7.7% 1527 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 4.3% 2737 г
Кобальт, Co 3.62 мкг 10 мкг 36.2% 42.1% 276 г
Литий, Li 9.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.1031 мг 2 мг 5.2% 6% 1940 г
Медь, Cu 91.09 мкг 1000 мкг 9.1% 10.6% 1098 г
Молибден, Mo 5.279 мкг 70 мкг 7.5% 8.7% 1326 г
Никель, Ni 0.602 мкг ~
Рубидий, Rb 60 мкг ~
Селен, Se 6.891 мкг 55 мкг 12.5% 14.5% 798 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 19.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21030 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 8% 1441 г
Цинк, Zn 0.4697 мг 12 мг 3.9% 4.5% 2555 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.475 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.455 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.944 г min 16.8 г 11.6% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Оливье столовая составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ СТОЛОВАЯ

Оливье столовая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 25,8 %, холином - 11,6 %, кремнием - 63,7 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 36,2 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Оливье столовая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье столовая, калорийность 86 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье столовая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы