Рецепт Мясо тушенное с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо тушенное с черносливом

Говядина 1 кат. (Тушение) 1000 г
Лук репчатый 150 г
Чернослив (слива сушеная) (Тушение) 100 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо тушенное с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.7 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 10.1% 524 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 11.6% 455 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.3% 4212 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.6% 3220 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.4% 1538 г
Витамин В4, холин 54.86 мг 500 мг 11% 5.8% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 4.2% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 6.2% 855 г
Витамин В9, фолаты 3.921 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10201 г
Витамин В12, кобаламин 1.982 мкг 3 мкг 66.1% 34.8% 151 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.7% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 1.6% 3240 г
Витамин Н, биотин 2.487 мкг 50 мкг 5% 2.6% 2010 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 6.4282 мг 20 мг 32.1% 16.9% 311 г
Ниацин 3.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.38 мг 2500 мг 13.2% 7% 759 г
Кальций, Ca 17.64 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5669 г
Кремний, Si 2.01 мг 30 мг 6.7% 3.5% 1493 г
Магний, Mg 25.89 мг 400 мг 6.5% 3.4% 1545 г
Натрий, Na 49.45 мг 1300 мг 3.8% 2% 2629 г
Сера, S 185.09 мг 1000 мг 18.5% 9.8% 540 г
Фосфор, P 154.9 мг 800 мг 19.4% 10.2% 516 г
Хлор, Cl 47.14 мг 2300 мг 2% 1.1% 4879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.5 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 2.389 мг 18 мг 13.3% 7% 753 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5137 г
Кобальт, Co 6.278 мкг 10 мкг 62.8% 33.1% 159 г
Марганец, Mn 0.0758 мг 2 мг 3.8% 2% 2639 г
Медь, Cu 173.01 мкг 1000 мкг 17.3% 9.1% 578 г
Молибден, Mo 9.738 мкг 70 мкг 13.9% 7.3% 719 г
Никель, Ni 11.258 мкг ~
Олово, Sn 56.5 мкг ~
Рубидий, Rb 60.5 мкг ~
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 69620 г
Фтор, F 75.12 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5325 г
Хром, Cr 7.18 мкг 50 мкг 14.4% 7.6% 696 г
Цинк, Zn 2.662 мг 12 мг 22.2% 11.7% 451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.854 г ~
Валин 0.83 г ~
Гистидин* 0.572 г ~
Изолейцин 0.631 г ~
Лейцин 1.194 г ~
Лизин 1.283 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.564 г ~
Треонин 0.647 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.647 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.882 г ~
Аспарагиновая кислота 1.429 г ~
Гидроксипролин 0.233 г ~
Глицин 0.759 г ~
Глутаминовая кислота 2.49 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.629 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.325 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.426 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.441 г ~
15:0 Пентадекановая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 1.629 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.657 г min 16.8 г 33.7% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.201 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.73 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Мясо тушенное с черносливом составляет 189,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность189.7 ккал12.53%
Белки14.5 г15.93%
Жиры12.3 г18.64%
Углеводы5.2 г3.77%
Пищевые волокна1.1 г5.5%
Вода70.6 г2.63%
Витамины и минералы
A
0.1%
b-car
0.1%
В1
2.7%
B2
6.5%
Холин
11%
B5
8%
B6
12%
B9
1%
B12
66%
C
1.4%
D
~
E
3.1%
H
5%
вит.К
3.8%
PP
32%
Калий
13%
Ca
1.8%
Si
6.7%
Mg
6.5%
Na
3.8%
P
19%
Cl
2%
Fe
13%
I
1.9%
Co
63%
Mn
3.8%
Cu
17%
Mo
14%
Se
0.1%
F
1.9%
Cr
14%
Zn
22%
Рейтинг
11.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
31%
15г
Жиры
58%
12г
Углеводы
11%
Белки 14.5г, 58 ккал (30.6%)Жиры 12.3г, 110.7 ккал (58.4%)Углеводы 5.2г, 20.8 ккал (11%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.8 : 0.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства МЯСО ТУШЕННОЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Мясо тушенное с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 66,1 %, витамином PP - 32,1 %, калием - 13,2 %, фосфором - 19,4 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 62,8 %, медью - 17,3 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 14,4 %, цинком - 22,2 %

Чем полезен Мясо тушенное с черносливом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо тушенное с черносливом, калорийность 189,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо тушенное с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты