Рецепт Томатный сок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Томатный сок

Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 2750 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

На 2,5 литра сока 0,5 ч.л. соли. Варить 10-15 минут. Упаривается процентов на 10.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатный сок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.6 ккал 1684 ккал 1.5% 6.1% 6846 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.5% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 7.3% 5615 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 30.5% 1333 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 16.3% 2509 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.7 мкг 900 мкг 14.6% 59.3% 683 г
бета Каротин 0.792 мг 5 мг 15.8% 64.2% 631 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 15% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 8.9% 4500 г
Витамин В4, холин 7.22 мг 500 мг 1.4% 5.7% 6925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 20.3% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 19.1% 2128 г
Витамин В9, фолаты 8.47 мкг 400 мкг 2.1% 8.5% 4723 г
Витамин C, аскорбиновая 11 мг 90 мг 12.2% 49.6% 818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.755 мг 15 мг 5% 20.3% 1987 г
Витамин Н, биотин 1.294 мкг 50 мкг 2.6% 10.6% 3864 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 28.9% 1412 г
Витамин РР, НЭ 0.6545 мг 20 мг 3.3% 13.4% 3056 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.82 мг 2500 мг 12.6% 51.2% 792 г
Кальций, Ca 15.31 мг 1000 мг 1.5% 6.1% 6532 г
Кремний, Si 3.96 мг 30 мг 13.2% 53.7% 758 г
Магний, Mg 20.92 мг 400 мг 5.2% 21.1% 1912 г
Натрий, Na 41.98 мг 1300 мг 3.2% 13% 3097 г
Сера, S 13.12 мг 1000 мг 1.3% 5.3% 7622 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 13.4% 2996 г
Хлор, Cl 121.76 мг 2300 мг 5.3% 21.5% 1889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.1 мкг ~
Бор, B 75.9 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 22% 1869 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 4.1% 9740 г
Кобальт, Co 6.417 мкг 10 мкг 64.2% 261% 156 г
Литий, Li 19.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.0927 мг 2 мг 4.6% 18.7% 2157 г
Медь, Cu 118.74 мкг 1000 мкг 11.9% 48.4% 842 г
Молибден, Mo 4.73 мкг 70 мкг 6.8% 27.6% 1480 г
Никель, Ni 8.58 мкг ~
Рубидий, Rb 101 мкг ~
Селен, Se 0.387 мкг 55 мкг 0.7% 2.8% 14212 г
Фтор, F 13.2 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 30303 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 26.8% 1515 г
Цинк, Zn 0.216 мг 12 мг 1.8% 7.3% 5556 г
Цирконий, Zr 3.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.894 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.086 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 7.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.03 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Томатный сок составляет 24,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность24.6 ккал1.62%
Белки1.2 г1.32%
Жиры0.2 г0.3%
Углеводы3.9 г2.83%
Пищевые волокна1.5 г7.5%
Вода90.6 г3.37%
Витамины и минералы
A
15%
b-car
16%
В1
3.7%
B2
2.2%
Холин
1.4%
B5
5%
B6
4.7%
B9
2.1%
B12
~
C
12%
D
~
E
5%
H
2.6%
вит.К
7.1%
PP
3.3%
Калий
13%
Ca
1.5%
Si
13%
Mg
5.2%
Na
3.2%
P
3.3%
Cl
5.3%
Fe
5.4%
I
1%
Co
64%
Mn
4.6%
Cu
12%
Mo
6.8%
Se
0.7%
F
0.3%
Cr
6.6%
Zn
1.8%
Рейтинг
6.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
22%
Жиры
8%
Углеводы
70%
Белки 1.2г, 4.8 ккал (21.6%)Жиры 0.2г, 1.8 ккал (8.1%)Углеводы 3.9г, 15.6 ккал (70.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.2 : 3.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ТОМАТНЫЙ СОК

Томатный сок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином C - 12,2 %, калием - 12,6 %, кремнием - 13,2 %, кобальтом - 64,2 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Томатный сок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Томатный сок, калорийность 24,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Томатный сок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги