Рецепт Запеканка с картофелем и рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с картофелем и рыбой

Картофель 245 г
Тиляпия 289 г
Помидор (томат), грунтовый 237 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 3 г
Сыр Российский 145 г
Приправа чили-соль 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с картофелем и рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 11.6% 594 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.4% 737 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2% 3476 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3179 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 3.1% 2200 г
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 3.4% 2033 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.2% 3158 г
Витамин В4, холин 21.11 мг 500 мг 4.2% 2.9% 2369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 4.8% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 6.4% 1087 г
Витамин В9, фолаты 14.62 мкг 400 мкг 3.7% 2.6% 2736 г
Витамин В12, кобаламин 0.578 мкг 3 мкг 19.3% 13.3% 519 г
Витамин C, аскорбиновая 13.7 мг 90 мг 15.2% 10.5% 657 г
Витамин D, кальциферол 1.134 мкг 10 мкг 11.3% 7.8% 882 г
Витамин D3, холекальциферол 1.134 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 3% 2290 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.391 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12788 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.1989 мг 20 мг 11% 7.6% 910 г
Ниацин 0.554 мг ~
Бетаин 7.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.3 мг 2500 мг 15% 10.4% 666 г
Кальций, Ca 11.2 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8929 г
Кремний, Si 17.306 мг 30 мг 57.7% 39.9% 173 г
Магний, Mg 23.16 мг 400 мг 5.8% 4% 1727 г
Натрий, Na 23.5 мг 1300 мг 1.8% 1.2% 5532 г
Сера, S 87.19 мг 1000 мг 8.7% 6% 1147 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 7.7% 902 г
Хлор, Cl 35.09 мг 2300 мг 1.5% 1% 6555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.2 мкг ~
Бор, B 70.2 мкг ~
Ванадий, V 46.36 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 3% 2338 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1% 6977 г
Кобальт, Co 3.351 мкг 10 мкг 33.5% 23.2% 298 г
Литий, Li 32.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.1095 мг 2 мг 5.5% 3.8% 1826 г
Медь, Cu 104.53 мкг 1000 мкг 10.5% 7.3% 957 г
Молибден, Mo 4.581 мкг 70 мкг 6.5% 4.5% 1528 г
Никель, Ni 5.451 мкг ~
Рубидий, Rb 201 мкг ~
Селен, Se 15.525 мкг 55 мкг 28.2% 19.5% 354 г
Стронций, Sr 2.88 мкг ~
Фтор, F 15.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26144 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 6.4% 1087 г
Цинк, Zn 0.2962 мг 12 мг 2.5% 1.7% 4051 г
Цирконий, Zr 2.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.742 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.962 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.415 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.102 г от 0.9 до 3.7 г 11.3% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.421 г от 4.7 до 16.8 г 9% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.01 мг ~
бета Ситостерол 1.759 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.48 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.143 г min 16.8 г 6.8% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.031 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с картофелем и рыбой составляет 144,7 кКал.

  • Порция = 226 гр (327 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.7 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И РЫБОЙ

Запеканка с картофелем и рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,3 %, витамином C - 15,2 %, витамином D - 11,3 %, витамином PP - 11 %, калием - 15 %, кремнием - 57,7 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 33,5 %, селеном - 28,2 %

Чем полезен Запеканка с картофелем и рыбой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с картофелем и рыбой, калорийность 144,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с картофелем и рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты