Рецепт Омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с цветной капустой

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Цветная капуста отварная по 1-210 200 г
Яйцо куриное 320 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9.3% 792 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.8% 622 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.4% 3047 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.9 мкг 900 мкг 17.3% 12.7% 577 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 12% 614 г
Витамин В4, холин 160.36 мг 500 мг 32.1% 23.6% 312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.941 мг 5 мг 18.8% 13.8% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 5.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 20.073 мкг 400 мкг 5% 3.7% 1993 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 7.4% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 14.73 мг 90 мг 16.4% 12% 611 г
Витамин D, кальциферол 1.288 мкг 10 мкг 12.9% 9.5% 776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3513 г
Витамин Н, биотин 11.753 мкг 50 мкг 23.5% 17.3% 425 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.4229 мг 20 мг 12.1% 8.9% 825 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.62 мг 2500 мг 4.9% 3.6% 2056 г
Кальций, Ca 45.96 мг 1000 мг 4.6% 3.4% 2176 г
Магний, Mg 12.27 мг 400 мг 3.1% 2.3% 3260 г
Натрий, Na 528.09 мг 1300 мг 40.6% 29.8% 246 г
Сера, S 110.75 мг 1000 мг 11.1% 8.1% 903 г
Фосфор, P 127.8 мг 800 мг 16% 11.7% 626 г
Хлор, Cl 633.4 мг 2300 мг 27.5% 20.2% 363 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.955 мг 18 мг 10.9% 8% 921 г
Йод, I 11.64 мкг 150 мкг 7.8% 5.7% 1289 г
Кобальт, Co 5.955 мкг 10 мкг 59.6% 43.8% 168 г
Марганец, Mn 0.0672 мг 2 мг 3.4% 2.5% 2976 г
Медь, Cu 57.33 мкг 1000 мкг 5.7% 4.2% 1744 г
Молибден, Mo 4.491 мкг 70 мкг 6.4% 4.7% 1559 г
Селен, Se 18.086 мкг 55 мкг 32.9% 24.2% 304 г
Фтор, F 32.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12346 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 3.5% 2146 г
Цинк, Zn 0.7139 мг 12 мг 5.9% 4.3% 1681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.629 г ~
Лизин 0.524 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.419 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.658 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.716 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 1.03 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.12 г от 0.9 до 3.7 г 13.3% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.061 г от 4.7 до 16.8 г 22.6% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 332.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.063 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.553 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.038 г min 16.8 г 18.1% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.747 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.645 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Омлет с цветной капустой составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Омлет с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 32,1 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином C - 16,4 %, витамином D - 12,9 %, витамином H - 23,5 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 16 %, хлором - 27,5 %, кобальтом - 59,6 %, селеном - 32,9 %

Чем полезен Омлет с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с цветной капустой, калорийность 136,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты