Рецепт Паштет из баклажанов соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из баклажанов соус

Баклажан 800 г
Чеснок 10 г
Сок лимонный 30 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 55 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из баклажанов соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.1% 3455 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 13.7% 778 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.5% 4132 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.3% 800 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 3.8% 2782 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 1.6% 6818 г
альфа Каротин 1.125 мкг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 3% 3571 г
бета Криптоксантин 6.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.031 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.5% 3051 г
Витамин В4, холин 6.56 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 5.5% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 9.8% 1093 г
Витамин В9, фолаты 23.115 мкг 400 мкг 5.8% 6.2% 1730 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 7.3% 1442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 4.8% 2222 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60241 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 13.4% 795 г
Витамин РР, НЭ 1.1208 мг 20 мг 5.6% 5.9% 1784 г
Ниацин 0.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.15 мг 2500 мг 10.2% 10.8% 980 г
Кальций, Ca 72.7 мг 1000 мг 7.3% 7.7% 1376 г
Кремний, Si 24.193 мг 30 мг 80.6% 85.5% 124 г
Магний, Mg 29.58 мг 400 мг 7.4% 7.8% 1352 г
Натрий, Na 7.85 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 16561 г
Сера, S 24.19 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4134 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 9.2% 1154 г
Хлор, Cl 39.48 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 683.9 мкг ~
Бор, B 83.7 мкг ~
Ванадий, V 1.46 мкг ~
Железо, Fe 1.524 мг 18 мг 8.5% 9% 1181 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8523 г
Кобальт, Co 0.927 мкг 10 мкг 9.3% 9.9% 1079 г
Литий, Li 56.698 мкг ~
Марганец, Mn 0.3423 мг 2 мг 17.1% 18.1% 584 г
Медь, Cu 362.31 мкг 1000 мкг 36.2% 38.4% 276 г
Молибден, Mo 8.598 мкг 70 мкг 12.3% 13% 814 г
Никель, Ni 0.506 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 2.463 мкг 55 мкг 4.5% 4.8% 2233 г
Фтор, F 11.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34043 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 2.1% 5000 г
Цинк, Zn 0.6856 мг 12 мг 5.7% 6% 1750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.626 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.811 г от 4.7 до 16.8 г 38.5% 40.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.156 мг ~
Стигмастерол 0.094 мг ~
бета Ситостерол 4.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.095 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.798 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.897 г min 16.8 г 23.2% 24.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.829 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.755 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Паштет из баклажанов соус составляет 94,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ СОУС

Паштет из баклажанов соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,6 %, кремнием - 80,6 %, марганцем - 17,1 %, медью - 36,2 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Паштет из баклажанов соус

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из баклажанов соус, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из баклажанов соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы