Рецепт Шарлотка_на сковородке_База. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка_на сковородке_База

Яйцо куриное 92 г
Яичный белок куриный 0 г
Мука рисовая Селяночка С.Пудовъ 0 г
Рисовая мука цельнозерновая бурый рис Житница здоровья 0 г
Разрыхлитель Лента 6 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Ванилин Именитые 0 г
Корица, молотая 5 г
Сметана 10% жирности 0 г
Творог мягкий Домик в деревне 2% 0 г
Абрикосы 0 г
Яблоко 229 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 0 г
Овсяные хлопья "геркулес" 0 г
Кокосовое масло (жидкое) 3 г
Творог мягкий обезжиренный Савушкин 0 г
Мука из бурого риса Гарнец 53 г
Творог мягкий Простоквашино 0,1% 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка_на сковородке_База".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.6 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 7.9% 776 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.7% 1302 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 5.7% 1063 г
Углеводы (общие) 19.7 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 10.1% 606 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.5% 4030 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 5% 1241 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
бета Криптоксантин 1.743 мкг ~
Ликопин 0.203 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 5.4% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 9.1% 669 г
Витамин В4, холин 88.02 мг 500 мг 17.6% 10.8% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 8.6% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 7.9% 775 г
Витамин В9, фолаты 37.462 мкг 400 мкг 9.4% 5.7% 1068 г
Витамин В12, кобаламин 0.736 мкг 3 мкг 24.5% 15% 408 г
Витамин C, аскорбиновая 6.47 мг 90 мг 7.2% 4.4% 1391 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 3.4% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3788 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.168 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 8.7 мкг 50 мкг 17.4% 10.6% 575 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.1282 мг 20 мг 20.6% 12.6% 484 г
Ниацин 0.417 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.06 мг 2500 мг 12.5% 7.6% 801 г
Кальций, Ca 95.86 мг 1000 мг 9.6% 5.9% 1043 г
Кремний, Si 1.238 мг 30 мг 4.1% 2.5% 2423 г
Магний, Mg 37.78 мг 400 мг 9.4% 5.7% 1059 г
Натрий, Na 280.21 мг 1300 мг 21.6% 13.2% 464 г
Сера, S 161.61 мг 1000 мг 16.2% 9.9% 619 г
Фосфор, P 192.7 мг 800 мг 24.1% 14.7% 415 г
Хлор, Cl 415.51 мг 2300 мг 18.1% 11.1% 554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.1 мкг ~
Бор, B 151.6 мкг ~
Ванадий, V 2.48 мкг ~
Железо, Fe 2.603 мг 18 мг 14.5% 8.9% 692 г
Йод, I 10.35 мкг 150 мкг 6.9% 4.2% 1449 г
Кобальт, Co 4.105 мкг 10 мкг 41.1% 25.1% 244 г
Литий, Li 0.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.6893 мг 2 мг 34.5% 21.1% 290 г
Медь, Cu 167.99 мкг 1000 мкг 16.8% 10.3% 595 г
Молибден, Mo 9.338 мкг 70 мкг 13.3% 8.1% 750 г
Никель, Ni 10.522 мкг ~
Олово, Sn 5.97 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 24.226 мкг 55 мкг 44% 26.9% 227 г
Стронций, Sr 9.92 мкг ~
Фтор, F 33.34 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11998 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 5.4% 1139 г
Цинк, Zn 1.0308 мг 12 мг 8.6% 5.3% 1164 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.583 г ~
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.732 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.675 г ~
Лейцин 1.239 г ~
Лизин 0.959 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.452 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.662 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.148 г ~
Заменимые аминокислоты 4.847 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.94 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 2.239 г ~
Пролин 1.114 г ~
Серин 0.686 г ~
Тирозин 0.6 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.623 г от 4.7 до 16.8 г 13.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.351 мг ~
бета Ситостерол 0.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.771 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.363 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.47 г min 16.8 г 8.8% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.24 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.427 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка_на сковородке_База составляет 163,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.6 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА_НА СКОВОРОДКЕ_БАЗА

Шарлотка_на сковородке_База богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, холином - 17,6 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 24,5 %, витамином H - 17,4 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 12,5 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 18,1 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 41,1 %, марганцем - 34,5 %, медью - 16,8 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 44 %

Чем полезен Шарлотка_на сковородке_База

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка_на сковородке_База, калорийность 163,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка_на сковородке_База, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты